พุทราดำ 100 กรัม (黑棗 100 g - Black dates) 乌枣 อูจ่าว เฮ็กจ้อ โอวจ้อ พุทรารมควัน พุทราอบแห้ง Hei Zao 大枣 ตั่วจ้อ โอจ้อ

พุทราดำ 100 กรัม (黑棗 100 g - Black dates) 乌枣 อูจ่าว เฮ็กจ้อ โอวจ้อ พุทรารมควัน พุทราจีน Hei Zao 大枣 ตั่วจ้อ โอจ้อ พุทราดำอบแห้ง พุทราดำอบแห้ง หรือโอวจ้อ (黑棗) เกรดAAA รสชาติหวานอร่อย พร้อมรับประทาน มีสีเกือบดำเหลือบม่วงแดงนิดๆ มีกลิ่นรมควันที่ชัดเจน เนื้อจะหนึบหนุบ รสหวานอมเปรี้ยว เกิดจากการนำพุทราแดงหรืออั่งจ้อมาแปรรูป โดยใช้พุทราแดงที่มีรสออกเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่หวานสนิทเท่าไหร่ นำมาแปรรูปเพิ่มด้วยการนำไปต้มทำให้สุก และนำไปรมควันเพิ่ม เพื่อให้มีกลิ่นหอมจากควัน และเพิ่มสรรพคุณทางยา มีกลิ่นรมควันที่ชัดเจน การรมควันของโอวจ้อ จะช่วยเพิ่มธาตุหยาง หรือฤทธิ์ร้อน เอาไว้บำรุงร่างกาย ไล่พิษหนาว บำรุงเลือดและกระเพาะเหมาะสำหรับคนร่างกายอ่อนแอ วิธีรับประทาน 1. ทานเล่นเฉยๆ เป็นของหวานได้เลย หรือจะนำไปนึ่งให้ร้อนเพื่อล้างกลิ่นรมควันแล้วค่อยนำมารับประทานก็ได้ 2. การแพทย์แผนจีนใช้พุทราดำควบคู่กับสมุนไพรอีกหลายชนิดสำหรับใช้เป็นยารักษาโรค 3. ใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องตุ๋นยาจีน นำไปตุ๋นอาหารประเภทน้ำแกง เช่น ซุปซี่โครงหมูเห็ดหอม ซุปเยื่อไผ่ #พุทราดำ #โอวจ้อ #พุทราจีน #เครื่องตุ๋นยาจีน #大枣 #黑棗