หนังสือสูตรหมูทอดทงคัตสึญี่ปุ่น Japanese Tonkatsu สูตรหมูทอดแบบคลาสสิกและแบบต่างๆ รวบรวมจากร้านดัง ภาษาญี่ปุ่น

ตำราหนังสือสอนเทคนิคการทำทงคัตสึ หมูทอดแบบคลาสสิกและแบบต่างๆ รวบรวมจากร้านดัง หนังสือนำเข้า ภาษาญี่ปุ่น // Japanese Language สินค้าพร้อมส่ง // on-stock ready to ship ทงคัตสึกำลังฮอตในตอนนี้! เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่น สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือแนวโน้มในการจัดงานฉลองอาหาร ซึ่งพบได้บ่อยในเขตเมือง ความมุ่งมั่นของเชฟในการสำรวจส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารอย่างละเอียดถี่ถ้วนได้ยกระดับความน่าดึงดูดใจของทงคัตสึไปสู่อีกระดับหนึ่ง ขอบเขตของการแสดงออกทางการทำอาหารกำลังขยายตัว และมีจำนวนกรณีที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ที่สามารถเห็นความเป็นเอกลักษณ์ได้ทั้งในเมนูและรูปแบบของร้านอาหาร หนังสือเล่มนี้แนะนำเทคนิคและไอเดียของร้านอาหาร 8 ร้าน รวมถึงร้านเฉพาะหมูทอดและร้านอาหารตะวันตก เขาจะนำเสนอเคล็ดลับในการปรุงรสชาติไม่เพียงแค่หมูทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง “เฟรนช์ฟรายญี่ปุ่น” อื่นๆ เช่น กุ้งทอด ครีมโคร็อคเก็ต และหอยนางรมทอดอีกด้วย วิเคราะห์ สำรวจ รวบรวมการสร้างสรรค์รสชาติจาก 8 ร้านอาหารยอดนิยมแบบเจาะลึก! - เฟรนช์ฟรายญี่ปุ่นหลากชนิดที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารอยู่ นอกจากหมูทอดแล้ว ยังมีอาหารคลาสสิกอื่นๆ เช่น กุ้งทอด ครีมโคร็อคเก็ต หอยนางรมทอด และหมูทอดสับรวมอยู่ด้วย! Table of contents ร้านค้าและช่างฝีมือที่นำเสนอในหนังสือเล่มนี้และอาหารชุดทงคัตสึ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับทงคัตสึและเฟรนช์ฟรายส์ ผังบริเวณการทอด การจัดเตรียมเนื้อหมู (การทำความสะอาด) วิธีการสกัดน้ำมันหมู ทงคัตสึพื้นฐาน ทงคัตสึและเฟรนช์ฟรายส์แบบต่างๆ (ร้านทงคัตสึ; ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก) Publisher : 柴田書店 Author: ：本間 節子【著】 Language Japanese 96 pages