SHIKA MATCHA | YAME YOSHIKA MATCHA ยาเมะ โยชิกะ มัทฉะ ผงมัทฉะแท้ 100%

YAME YOSHIKA MATCHA | ยาเมะ โยชิกะ มัทฉะ ผงมัทฉะ 100% ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่ผสมน้ำตาล นำเข้าจากไร่ชาคุณภาพประเทศญี่ปุ่น เกรดพิธีการ คลุมแปลง 20 วัน และเก็บเกี่ยวในฤดูกาลแรกของปี คัดใบชาพิเศษ ให้รสชาติออกโทน นัตตี้, เกาลัดคั่ว, ครีมมี่ และทิ้งความหวานปลายตามธรมมชาติ แนะนำชงเป็นเมนู Cold Whisk Latte จะได้ความอร่อย หอมกลิ่นถั่วชัด ยิ่งชงกับนมโอ๊ตจะเข้ากันมาก เสริมรสชาติถั่วให้นัวขึ้นอีก และยังเหมาะนำไปชงกับน้ำมะพร้าวสด หรือเมนูฟิวชั่นอื่นๆได้ Grade (เกรด) : Ceremonial grade / เกรดพิธีการ Cultivar (สายพันธุ์) : Saeakari / ซาเอะอากะริ Origin (แหล่งกำเนิด) : Yame, Fukuoka Japan / เมืองยาเมะ ฟุกุโอะกะ ประเทศญี่ปุ่น Harvested (การเก็บเกี่ยว) : The first harvest of the year / เก็บเกี่ยวฤดูกาลแรกของปี Taste note (รสชาติ) : Nutty, Chestnut, Creamy & sweetness/ นัตตี้, เกาลัดคั่ว, ครีมมี่ และทิ้งความหวานปลายตามธรรมชาติ เมนูเครื่องดื่มแนะนำ Cold Whisk Latte / ชงกับนม - มัทฉะ 5 g - ไซรัป(น้ำเชื่อมรสธรรมชาติ) หรือ น้ำตาลทราย 5-8 g (ปรับตามความชอบ) - นมสด(รสจืด) 150 ml - เทเครื่องดื่มใส่น้ำแข็ง - Enjoy your Matcha Clear Matcha / ชงกับน้ำ - มัทฉะ 3 g - ไซรัป(น้ำเชื่อมรสธรรมชาติ) หรือ น้ำตาลทราย 5-8 g (ปรับตามความชอบ) - น้ำเปล่าเย็น 170 ml - เทเครื่องดื่มใส่น้ำแข็ง - Enjoy your Matcha ขั้นตอนการชง 1.ใช้กระชอนร่อนผงมัทฉะ เพื่อให้ผงมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อนและละลายได้ง่ายขึ้น 2.เติมนม(เมนู Cold Whisk Latte) หรือน้ำเปล่า (เมนู Clear Matcha) ลงในถ้วยชงชา ปริมาณ 60-70 ml จากนั้นใช้แปรงตีชา ตีให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน โดยตีเป็นรูปตัว W 3.เติมไซรัป (รสธรรมชาติ) ตามด้วยเทนมหรือน้ำเปล่าที่เหลือลงในถ้วย และตีให้เข้ากัน *แนะนำควรใช้เวลาตีมัทฉะประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ผงมัทฉะละลายกับเข้านมหรือน้ำทั้งหมด คำแนะนำและวิธีการเก็บรักษา - เก็บผงมัทฉะในซองหรือกระปุกทึบแสงและปิดให้สนิท นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา (หลีกเลี่ยงที่ชื้น ความร้อน และแสงแดดส่องถึง) - เมื่อนำมัทฉะออกจากตู้เย็น ควรพักไว้อุณหภูมิห้องปกติประมาณ 5-10 นาที ก่อนเปิดซอง เพื่อป้องกันความชื้น