TCHA | ชาเหลืองเข็มเงินจวินซาน 君山银针 เกรดหวงหยาฉา (黄芽茶) ฤดูใบไม้ผลิ 2024 黄茶 Premium Yellow Tea Spring Season 2024

TCHA | ชาเหลืองเข็มเงินจวินซาน 君山银针 (จวินซานอิ๋นเจิน) เกรดหวงหยาฉา (黄芽茶) จากมณฑลหูหนาน (湖南省) ฤดูใบไม้ผลิ 2022 春茶 Premium Yellow Tea Spring Season 2022 เป็นหนึ่งในชาเหลืองที่โด่งดังที่สุดในเมืองจีนจาก 3 ตัว ชาเหลืองชนิดนี้มีชื่อเสียงอุโฆษก็เพราะว่าในปี 1956 จีนได้ส่งชาจวินซานอิ๋นเจินเข้าร่วมประกวดในงานเวิล์ดแฟร์ที่จัดขึ้นที่เมือง Leipzig ประเทศเยอรมันนีและได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่ง ถือเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้ชาวต่างชาติได้เห็นถึงความงามของชาจีนโดยเฉพาะชาเหลืองที่ต่างประเทศอาจไม่เคยได้พบเห็นมาก่อน ชาเหลืองที่โด่งดังที่สุดในจีนก็มีสามตัวที่มีชื่อเสียงยืนเคียงคู่กันก็คือจวินซานอิ๋นเจิน, ฮั่วซานหวงหยาและเหมิงติ่งหวงหยา (蒙顶黄芽) จากเสฉวน สามชนิดนี้ถือเป็นชาเหลืองที่ดีที่สุดและเป็นตัวแทนของชาเหลืองทั่วแผ่นดิน เมื่อพิจารณาจากเหลืองชื่อดังทั้งสามชนิดแล้วทั้งหมดเป็นเกรด 芽 (หยา) หรือใช้ยอดชามาผลิตทั้งนั้นซึ่งประเภทของชาเหลืองถูกแบ่งย่อยลงไปอีกสามกลุ่มคือชายอดเหลืองหรือหวงหยาฉา (黄芽茶) ชาเหลืองใบเล็กหรือหวงเสี่ยวฉา (黄小茶) และชาเหลืองใบใหญ่หรือหวงต้าฉา (黄大茶) โดยความแตกต่างจะขึ้นอยู่กับการกำหนดขนาดของใบชาหรือส่วนของยอดชาที่เด็ดมาใช้ในกระบวนการผลิต โดยหยาฉาจะใช้ยอดหรือยอดติดใบที่ยังไม่เจริญเท่านั้น หวงเสี่ยวฉาจะใช้ยอดหนึ่งสองสามใบส่วนหวงต้าฉาจะใช้จนถึงสี่ห้าใบมาผลิต ดังนั้นไม่น่าแปลกใจที่สุดยอดชาเหลืองทั้งสามชนิดนั้นจะได้รับคำนิยมมากมายเพราะว่าแค่รูปลักษณ์ภายนอกก็งดงามกินขาด ใบชาเล็กละเอียดสีเหลืองสวยงาม มีขนอ่อนแน่น เท่านี้ก็เพียงพอที่จะทำให้ผู้คนหลงงมงาย ขนาด 50g. 1,750฿ / 100g. 3,500฿ ต้องการซื้อเยอะกว่านี้รบกวนทักแชทนะคะ