เมล็ดกาแฟแม่สรวย ไร่ Sirinya Anaerobic Honey joynful

เมล็ดกาแฟจากอ.แม่สรวย จ.เชียงราย FARM: Sirinya Coffee PROCESS: Anaerobic Honey Joynful Process TASTENOTE :Yellow Flower, Honey, Pineapple Coffee Blossom, Sweet Aftertaste VAREITAL: Cartimor, Bourbon, Caturra ALTITUDE :1, 300-1400 Masl. ROAST LEVEL: Light เมล็ดกาแฟ จากไร่ Sirinya Anaerobic honey Joynful เป็นการแปรรูป โดยจะนำกาแฟเชอรี่ไปล้างทำความสะอาดและนำไปพักให้ลืมต้น 3 วัน หลังจากนั้นนำกาแฟหมักในถังแบบ anaerobic จนได้ค่า ph 4 นำไปสีเอาเปลือกออกแล้วนำไปตากบนแคร่ตาข่าย จนความชื้นเมล็ดอยู่ที่ 10-11% และนำมาคั่วอ่อน ทำให้ได้รสชาติ เปรี้ยวหวาน หอมแนวดอกไม้โทนสีเหลือง ,น้ำผึ้ง ,สัปปะรด, ดอกกาแฟ หวานนานแต่คลีน ใครชอบหาแฟหวานๆแต่สะอาดต้องลองครับ หมายเหตุ : สั่งบด แจ้งอุปกรณ์ที่ใช้ชง ในช่องแชตเท่านั้นนะครับ ในช่องหมายเหตุทางร้านไม่เห็นครับ