ต้นอัมกบ กระผักกระโฉม

สมุนไพรผักกะโฉม มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า อ้มกบ (เชียงใหม่), ผักกะโสม (ภาคกลาง), จุ้ยห่วยเฮียง (จีนแต้จิ๋ว), สุ่ยหุยเซียง (จีนกลาง), ผักแมงดา, โหระพาน้ำ เป็นต้น ประโยชน์ของผักกะโฉม ยอดอ่อนและใบอ่อนใช้รับประทานเป็นผักสดร่วมกับลาบก้อย น้ำพริก (ต้นยิ่งอ่อนยิ่งมีกลิ่นแรง) ใบผักกะโฉมมีกลิ่นคล้ายกับใบโหระพา ซึ่งสามารถนำมาใช้แต่งกลิ่นอาหารหรือทำเป็นน้ำหอมได้ สรรพคุณของผักกะโฉม ใบใช้ปรุงเป็นยาธาตุช่วยเจริญอาหาร (ใบ) ช่วยระงับความร้อน (ต้นและใบ)[2] ต้นใช้รับประทานเป็นยาแก้ไอ ขับเสมหะ (ต้น) ช่วยแก้อาการแน่นท้อง แน่นหน้าอก (ต้น) ต้นใช้เป็นยาแก้ปวดท้องโรคกระเพาะอาหาร (ต้น) หากมีอาการผิดปกติในทางเดินอาหารหรือเป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ให้ใช้ใบผักกะโฉมแห้ง 6-15 กรัม นำมาต้มกับน้ำรับประทาน (ใบ) ใบมีสรรพคุณเป็นยาขับปัสสาวะ (ใบ) ต้นมีสรรพคุณช่วยลดอาการบวมน้ำ (ต้น) ต้นและใบใช้ตำพอกรักษาบาดแผล (ต้นและใบ) ใช้รักษาแผลพุพอง ด้วยการนำต้นสดปริมาณพอสมควร นำมาต้มกับน้ำใช้ล้างแผล หรือนำมาตำพอกหรือทาบริเวณที่เป็น (ต้น) ต้นและใบมีรสหอมเย็น ใช้ปรุงเป็นยาเขียวกระทุ้งพิษเหือด หัด สุกใส ดำแดง ฝีดาษ (ต้นและใบ)