เมล็ดพันธุ์กะหล่ำดาวสีม่วง 50 เมล็ด

กะหล่ำดาว (Brussels Sprouts) คือผักที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูง นิยมนำมาปรุงสุกโดยการต้ม นึ่ง หรือผัด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา และช่วยในการขับถ่าย แต่ผู้มีปัญหาเกี่ยวกับไทรอยด์หรือแพ้กะหล่ำปลีควรระมัดระวังเมื่อรับประทาน โดยเฉพาะในรูปแบบดิบ ลักษณะ เป็นผักที่มีลำต้นตั้งตรง สูงประมาณ 1 เมตร มีหัวเล็กๆ กลมๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-3 เซนติเมตร ออกเวียนรอบลำต้น ชอบอากาศเย็น อุณหภูมิประมาณ 15-20 องศาเซลเซียส ประโยชน์ วิตามินซีสูง: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ใยอาหารสูง: ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย แก้ท้องผูก และทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร โฟเลตสูง: บำรุงครรภ์และช่วยพัฒนาการของเด็กในครรภ์ ลูทีนและซีแซนทีน: ช่วยบำรุงสายตา วิตามินเคสูง: ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง สาร S-methylmethionine: ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร