Big m เมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Anaerobic Fermentation With Fruit Juice

Ethiopia Yirgacheffe Anaerobic Fermentation With Fruit Juice กาแฟพิเศษจากแหล่งปลูกระดับโลก ที่มาพร้อมกลิ่นรสซับซ้อนและไม่เหมือนใคร ต้นกำเนิด ปลูกในเขต Yirgacheffe ประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก กาแฟสายพันธุ์ Heirloom เติบโตในสภาพอากาศเย็นและดินภูเขาไฟ ทำให้พัฒนากลิ่นรสได้อย่างลุ่มลึก กระบวนการผลิต กาแฟตัวนี้ผ่าน Anaerobic Fermentation (หมักแบบไร้ออกซิเจน) ร่วมกับ น้ำผลไม้จากผลไม้สด ช่วยส่งเสริมกลิ่นรสผลไม้ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ทำให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนและรสชาติสดชื่นแตกต่างจากกาแฟทั่วไป Taste Note กลิ่นหอมชัดของ บลูเบอร์รี่ และ สตรอว์เบอร์รี่ ความละมุนของ องุ่นม่วง ความครีมมี่แบบ โยเกิร์ต ปิดท้ายด้วยความหอมของ ชาเขียว เหมาะสำหรับสายดริปที่ชอบกาแฟรสผลไม้ ซับซ้อน มีความสดชื่น เปรี้ยวหวานกลมกล่อมทุกแก้ว Roast Level: , Medium-Light Agtron:60-65 Extraction Recommendations: Filter: 20g in, 300g out, 5 pours, 93°C, Ode #4, Opus #7 Espresso: 22g in, 38g out, 28–32 sec Cold Brew: Ratio 1:10, grind with Ode or Opus (#10), steep for 12 hours