Polydextrose (China) : โพลีเด็กซ์โตรส (จีน) 500g

พอลิเดกซ์โทรสเป็นคาร์โบไฮเดรตสังเคราะห์ที่ใช้เป็นสารให้ความหวานต่ำและเพิ่มเนื้อสัมผัสในอาหาร มีคุณสมบัติดังนี้: การใช้งานหลัก: สารทดแทนน้ำตาลและไขมัน เพิ่มเนื้อสัมผัสและปริมาตร เป็นแหล่งของใยอาหารที่ละลายน้ำได้ คุณสมบัติทางกายภาพ: ละลายน้ำได้ดี มีความหนืดต่ำ ทนความร้อนและความเย็น การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร: ขนมหวาน: ใช้ในไอศกรีม เค้ก คุกกี้ และช็อกโกแลต เครื่องดื่ม: ใช้ในเครื่องดื่มลดแคลอรี่ อาหารเพื่อสุขภาพ: ใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและอาหารเสริม ข้อดีของการใช้โพลีเดกซ์โทรส: ให้พลังงานต่ำ (1 kcal/g) ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดฟันผุ ปริมาณการใช้: ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปใช้ 5-15% ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ ในบางประเทศอาจมีข้อจำกัดทางกฎหมายเกี่ยวกับปริมาณการใช้ ข้อควรระวัง: การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย ควรเพิ่มปริมาณการใช้ทีละน้อยเพื่อให้ร่างกายปรับตัว การใช้ร่วมกับสารอื่น: สามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานเข้มข้นสูงเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส ใช้ร่วมกับสารให้ความคงตัวอื่นๆ เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง มีอายุการเก็บรักษานานหากเก็บอย่างเหมาะสม