สัมผัสความหอมดั่งชาดอกไม้ชั้นดี! Tea Rose Ethiopia (Double Anaerobic Washed) จาก MEOWMEOW. ROASTER

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนสายพันธุ์พิเศษจากเอธิโอเปีย (Guji) คัดสรรและคั่วโดย MEOWMEOW. ROASTER โดดเด่นด้วยกระบวนการแปรรูปแบบ Double Anaerobic Washed ที่ให้รสชาติสะอาด สว่าง แต่แฝงไปด้วยความหอมหวานของดอกไม้และผลไม้ที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับการชงแบบ Filter / Drip Coffee ข้อมูลเมล็ดกาแฟ (Coffee Information): Name: Tea Rose Ethiopia Variety: Guji Process: Double Anaerobic Washed Altitude: 2,100 masl. Roast Level: Light (คั่วอ่อน) Tasting Notes: Violet, Strawberry, Orange Blossom, Peach (ดอกไวโอเล็ต, สตรอว์เบอร์รี, ดอกส้ม, พีช) คำแนะนำการชง: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชงแบบ Filter (Drip), AeroPress หรือดื่มเป็นกาแฟดำ เพื่อสัมผัสความหอมของดอกไม้และผลไม้ได้อย่างเต็มที่ ภาพลักษณ์ของเราอาจจะดู น่ารัก เป็นกันเอง มีความ “แมว” ตามชื่อแบรนด์ แต่เบื้องหลังคือความตั้งใจจริงในการทำกาแฟที่ดีและมีคุณภาพทุกถุง Meow Meow Roaster เราเป็นโรงคั่วกาแฟขนาดเล็กที่เริ่มจากความหลงใหลในกาแฟ จากการทดลองคั่วในห้องนั่งเล่นเป็นเวลาอยู่ปีกว่าๆ สู่การเรียนรู้มาตรฐาน SCA (Specialty Coffee Association) และการพัฒนาเบลนด์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง โดย เน้นกาแฟที่ ดื่มง่าย รสชัด ไม่ซับซ้อนเกินไป เหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและคอกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยและต่างประเทศที่ผ่านการคัดเลือกคุณภาพอย่างละเอียด ตอนนี้เราได้นำเทคโนโลยี Ai ที่ช่วยในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟ เครื่อง Avercasso CS Lite เป็นเครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เหมาะสำหรับโรงคั่วขนาดเล็กถึงกลางที่ต้องการเพิ่มคุณภาพของเมล็ดโดยการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนคั่ว โดยใช้ระบบ Color Sorting และ AI Vision ที่มีความแม่นยำสูง ในการตรวจจับและคัดแยกเมล็ดไม่ดีออก เราเข้าใจดีว่า กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่อยู่ที่ “ความสมดุลและความใส่ใจ” ถ้าอยากลองชิมความตั้งใจเรา ถนัดช๊อปที่ไหนจิ้มที่นั้น! จัดส่งทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 ครับ