ผงข้าวหมกไก่ ตราสุทัศน์พานิช อย 58-2-01447-6-0045

ผงข้าวหมกไก่ ตราสุทัศน์พานิช คัดสรรค์อย่างดี แท้ 100% หอมมาก สะอาด ปลอดภัย เก็บได้ 1 ปี สูตรพิเศษจากทางร้าน อย.เลขที่ 58-2-01447-6-0045 ข้าวหมกไก่สมุนไพร 100% โดย สุทัศน์พานิช หอม นุ่ม ละมุนแบบธรรมชาติ ไม่มีสารปรุงแต่ง วัตถุดิบ (สำหรับ 3–4 คน) ข้าวสาร (ข้าวหอมมะลิ) 2 ถ้วย สะโพกไก่ / น่องไก่ 3–4 ชิ้น ผงข้าวหมกสุทัศน์พานิช 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้นุ่ม)..(ไม่ใส่ก็ได้) นมสด หรือ น้ำเปล่า 2 ถ้วย หอมใหญ่ 1 ลูก (หั่น) กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน / เนย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ / ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 1: หมักไก่ ผสม ผงข้าวหมก 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต(ไม่ใส่ก็ได้) เกลือเล็กน้อย คลุกไก่ให้ทั่ว หมักอย่างน้อย 30 นาที – 2 ชั่วโมง ยิ่งหมักนาน ยิ่งนุ่มและหอม ขั้นตอนที่ 2: ผัดเครื่อง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน/เนย ผัดหอมใหญ่ + กระเทียมจนหอม ใส่ผงข้าวหมกอีก 1 ช้อนโต๊ะ จะได้กลิ่นเครื่องเทศลอยขึ้นทันที ขั้นตอนที่ 3: หุงข้าว ใส่ข้าวสารลงหม้อ เติมน้ำ/นม ใส่เครื่องที่ผัดไว้ วางไก่หมักลงด้านบน กดหุงเหมือนข้าวปกติ เมื่อสุก ให้ “คนเบา ๆ” ให้ข้าวฟูสวย น้ำจิ้ม (สูตรง่าย) น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย พริกเขียว + กระเทียมปั่น รสเปรี้ยวหวาน ตัดความมันได้ดีมาก เคล็ดลับให้หอมระดับร้านดัง ใช้น้ำสต๊อกไก่แทนน้ำ → รสลึกขึ้น เจียวหอมโรยหน้า → เพิ่มความหอม บีบมะนาวเล็กน้อยตอนกิน → สดชื่นขึ้น จุดเด่นสูตรนี้ ใช้ สมุนไพร 100% ไม่ต้องพึ่งผงชูรส ได้กลิ่น “ข้าวหมกแท้” แบบนุ่มละมุน ไม่ฉุน ปรับใช้ทำขายได้ง่าย (ต้นทุนควบคุมได้ดี)