เมล็ดพันธุ์พริกเปปป้าพีช สไตรป์ปี้(Peppapeach Stripey)

พริก Peppapeach Stripey ถือเป็นหนึ่งใน "อัญมณี" ของวงการพริกแปลก (Superhot/Exotic Peppers) ซึ่งมีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจและค่อนข้างเฉพาะตัวครับ โดยต้นกำเนิดของมันมีความเกี่ยวข้องกับนักบ่มเพาะพริกที่มีชื่อเสียงในยุโรป ต้นกำเนิดและการพัฒนาสายพันธุ์ พริกสายพันธุ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่เป็นผลจากการ Selective Breeding (การคัดเลือกสายพันธุ์) โดยมีไทม์ไลน์คร่าวๆ ดังนี้: ผู้พัฒนา: เชื่อกันว่าสายพันธุ์นี้ถูกพัฒนาและทำให้เป็นที่รู้จักโดย Draško (จากค่าย Drax Peppers) นักปลูกพริกชาวโครเอเชีย ซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลกในการสร้างพริกสายพันธุ์ที่มี "ลายริ้ว" (Striped) สายพันธุ์แม่ (Genetics): คาดว่าเป็นการพัฒนาต่อยอดมาจากตระกูล Sugar Rush Peach (พริกสายพันธุ์จากเปรูที่มีรสหวานและเผ็ดร้อน) ผสมผสานกับสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นเรื่องสีสัน เพื่อให้เกิดลวดลายที่สม่ำเสมอ ความท้าทายในการพัฒนา: การจะทำให้พริกมี "ลาย" ที่นิ่งและส่งต่อไปยังรุ่นลูก (Stable) นั้นยากมาก ต้องใช้เวลาปลูกคัดแยกหลายเจเนอเรชัน (F1, F2... จนถึง F7+) เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดที่นำไปปลูกต่อจะยังคงให้ผลที่มีลายสีชมพู-ส้ม-แดง เหมือนเดิม ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ที่ละเอียด สายพันธุ์ย่อย: จัดอยู่ในกลุ่ม Capsicum baccatum (กลุ่มเดียวกับพริกอาฮี หรือ Sugar Rush) ซึ่งลักษณะเด่นของกลุ่มนี้คือ ดอกจะมีแต้มสีเหลืองหรือเขียว และต้นมักจะมีทรงพุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ ผล (The Pods): * ผิวจะมีลักษณะมันวาว เนื้อหนากว่าพริกขี้หนูทั่วไป เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน ช่วงเปลี่ยนสี (Ripening): จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง พีช และสุดท้ายจะมีริ้วสีชมพูเข้มหรือส้มแดงพาดผ่าน ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า "Stripey" ความสูงของต้น: สามารถสูงได้ถึง 1 - 1.5 เมตร หากลงดินหรืออยู่ในกระถางขนาดใหญ่ ทำไมถึงเป็นที่ต้องการของนักสะสม? ความหายาก: ในช่วงแรก เมล็ดพันธุ์แท้จาก Drax Peppers มีจำนวนจำกัดมากและมีราคาสูง ความสวยงามระดับเชฟเลือกใช้: ลายริ้วของมันทำให้เวลาตัดขวาง (Cross-section) จะเห็นลวดลายที่สวยงามมาก เหมาะสำหรับการตกแต่งจานอาหารระดับ Fine Dining รสชาติที่ไม่ซ้ำใคร: มักจะถูกอธิบายว่ามีรสเหมือน "พีชผสมน้ำตาลโตนด" มีความหวานนำตามด้วยความเผ็ดที่พุ่งขึ้นมาแต่ไม่ทำร้ายคอจนเกินไป สถานะปัจจุบัน ปัจจุบัน Peppapeach Stripey เริ่มมีการแพร่กระจายเมล็ดพันธุ์ไปทั่วโลก รวมถึงในไทยด้วย แต่ผู้ปลูกมักจะเจอปัญหาเรื่อง "ความไม่นิ่ง" ของสายพันธุ์ (Off-type) เช่น บางต้นอาจจะได้ผลสีพีชล้วนไม่มีลาย หรือบางต้นอาจจะได้ผลที่เผ็ดโดดเกินไป ดังนั้นการหาเมล็ดจากแหล่งที่เชื่อถือได้จึงสำคัญมากสำหรับนักสะสมครับ