เมี่ยงส้มฝาด (ชาอัสสัม)เป็นมัดหรือกำต้นตำหรับล้านนาดอยแม่ลัว จังหวัดแพร่ไม่ผ่านแม่ค้าคนกลางขายโดยตรงจากชาวสวนปลอดสารเคมี

เมี่ยงส้ม (ใบชาหมักแบบล้านนาที่มีรสเปรี้ยว) มีทั้งด้านโภชนาการและความเชื่อทางภูมิปัญญาท้องถิ่น ดังนี้ค่ะ: สรรพคุณหลัก 1. สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ใบเมี่ยงอุดมไปด้วยสารจำพวก โพลีฟีนอล และคาเทชิน (Catechins) โดยเฉพาะ EGCG ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงมาก สารเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ส่งผลดีต่อการลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และภาวะไขมันในเลือดสูง 2. บำรุงหัวใจและระบบหลอดเลือด คาเทชินช่วยลดการสะสมคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่นดีขึ้น ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดตีบตันได้ 3. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารในชาช่วยยับยั้งเอนไซม์อะไมเลส (Amylase) ทำให้การย่อยแป้งช้าลง ส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 4. ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก คาเทชินในใบเมี่ยงช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก เช่น Streptococcus mutans และ Porphyromonas gingivalis—ซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุและเหงือกอักเสบ 5. บรรเทาอาการท้องเสีย Polyphenols ในชา (และเมี่ยง) มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดอาการอุจจาระร่วงและฆ่าเชื้อบางชนิดที่ก่อโรค 6. ช่วยควบคุมน้ำหนัก สารจำพวกโพลีฟีนอลกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ชะลอการปล่อยกลูโคสและอินซูลินในเลือด จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ 7. ทำให้ผ่อนคลาย ลดความเครียด ชาที่อุดมไปด้วย L-Theanine ช่วยกระตุ้นการปล่อยคลื่นสมองแบบ “Alpha” ซึ่งช่วยเพิ่มสมาธิ ลดความเครียด และส่งเสริมความสงบ ภูมิปัญญาท้องถิ่นล้านนา แก้ง่วง บำรุงกำลัง เมื่อเคี้ยวหรืออมเมี่ยงแล้วมักมีอาการ “ตาสว่าง” ช่วยเติมพลังให้พร้อมทำงานต่อโดยเฉพาะหลังอาหาร บางตำรับใช้ในการปฐมพยาบาลพื้นบ้าน ใบเมี่ยงถูกบันทึกในตำรับยาล้านนาใช้ในกรณีแผลไฟไหม้ที่ไม่รุนแรง หรือบรรเทาอาการ “สะป๊ะ” (โรคทั่วไป) ได้ ใช้ในพิธีต้อนรับหรือเยียวยาหลังมื้ออาหาร ชาวล้านนานิยมล้อมวงกินเมี่ยงหลังอาหารเพื่อ “อมเมี่ยง สูบบูรี” (สูบบุหรี่ตองจ่อ) เพื่อช่วยให้ย่อย และเป็นการพักผ่อนหย่อนใจร่วมกัน เมี่ยงชาอัสสัม ดอยแม่ลัว – จังหวัดแพร่ ต้นตำรับความอร่อยจากภูมิปัญญาท้องถิ่นกว่า 60 ปี ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างพิถีพิถัน ส่งตรงจากแม่ค้าผู้ชำนาญการทำเมี่ยงชาโดยตรง ไม่ผ่านคนกลาง รับประกันคุณภาพและรสชาติแท้ดั้งเดิม ติดต่อ แม่เลี้ยงแทน : 096-682-7680 น้องหญิง : 094-427-0600