แป้งพิซซ่า แป้ง T45 T55 T65 ขนาด 1 กิโลกรัม

1. บูลองเฌอรี ฟลาว Boulangerie Flour (ถุงสีเขียว T55) • โปรตีน: 12% • เหมาะสำหรับ: บาแก็ตฝรั่งเศส, ชิอบัตต้า, ขนมปังนุ่ม, ขนมปังสไตล์เวียนนา • จุดเด่น: เนื้อเบา ฟู นุ่ม, โครงสร้างดี, กลิ่นหอม 2. พาทิสเซอรี ฟลาว Pâtisserie Flour (ถุงสีฟ้า T55) • โปรตีน: 9% • เหมาะสำหรับ: ชูเพสตรี้, คุกกี้, เค้ก, ขนมสไตล์อเมริกัน เช่น บราวนี่, มัฟฟิน • จุดเด่น: เนื้อนุ่มละเอียด, ให้รสชาติเข้มข้น, ขนมขึ้นฟูสวย 3. เวียนนัวซอรี ฟลาว Viennoiserie Flour (ถุงสีส้ม T45) • โปรตีน: 11.5% • เหมาะสำหรับ: ครัวซองต์, เดนิช, บริออช, พัฟเพสตรี้ • จุดเด่น: เนื้อละเอียด, โปรตีนสมดุล, ฟูดี, ให้เลเยอร์สวยแบบมืออาชีพ 4. เทรดดิชั่น ฟลาว Tradition Flour (ถุงสีน้ำตาล T65) • โปรตีน: 13% • เหมาะสำหรับ: ขนมปังบาแก็ตคลาสสิก, ขนมปังซาวร์โดว์, ขนมปังโฮลวีตสไตล์ฝรั่งเศส, ขนมปังธัญพืช • จุดเด่น: โครงสร้างแข็งแรง, รสชาติเข้ม, เหมาะสำหรับอบสไตล์อาร์ติซาน 5. พิซเซอเรีย ฟลาว Pizzeria Flour (ถุงสีแดง) • โปรตีน: 10.5% • เหมาะสำหรับ: แป้งพิซซ่าโดยเฉพาะ • จุดเด่น: ขอบกรอบนอก นุ่มหนึบใน, รสชาติกลมกล่อม