หัวผงชูรส ไอ+จี ( I+G )จีน ขนาด 1 กิโลกรัม

Disodium 5-ribonucleotide / ไดโซเดียม ไรโบนิวคลีโอไตด์ ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ใช้เพื่อปรุงแต่งรสอาหาร อยู่ในกลุ่มเดียวกับ ผงชูรส ให้รสอูมามิ โดยออกฤทธิ์แรงกว่าผงชูรส 50-100 เท่า ใช้เพื่อการเป็นสารเสริมกลิ่นรสของเนื้อสัตว์ มีสมบัติในการเสริมกลิ่นรสที่หลากหลาย ปรับรสเค็ม หรือรสหวาน และกดรสที่ไม่ต้องการ ละลายได้ดีในน้ำ ใช้ประกอบอาหาร ดังนี้ 1. อาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่น ซุปกึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 2. เครื่องปรุงรส เช่น ซอสซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำปลา ซุปปรุงรสชนิดก้อน ชนิดผง 3. อาหารขบเคี้ยวโดยใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเสริมกลิ่นรสให้กับ สารให้กลิ่นรส 4. อาหารกระป๋อง เช่น อาหารทะเลกระป๋อง 5. อาหารแห้ง เช่น ปลาหมึก ปลาป่นตัวเล็ก 6. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก