Kitoku - ข้าวเหนียวญี่ปุ่นปลูกไทย (เอชเอ็ม-วัน) ขนาด 5 กก. Japonica Sticky Rice (HM-1) 5kg / 日本もち米

ครั้งแรกกับความสำเร็จ ของการนำเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวจากประเทศญี่ปุ่น มาปลูกทางภาคเหนือของประเทศไทย ข้าวเหนียวญี่ปุ่นของเราก็มีคุณภาพดี ไม่แพ้เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกในประเทศญี่ปุ่น สัมผัสมีความเหนียวนุ่มอย่างลงตัว เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับเมนูโปรดต่างๆ ทั้งอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่น และยังสามารถนำไปทำเมนูของหวาน เช่น โมจิ หรือเมนูอื่นๆ คล้ายกับเมนูของประเทศญี่ปุ่นได้ วิธีหุงข้าวเหนียวญี่ปุ่น หุงด้วยหม้อนึ่ง (ลังถึง) 1. ซาวน้ำ 3-4 ครั้ง คนอย่างเบามือ 2. ใส่ข้าวลงในหม้อในอัตราส่วน 1:1 (เช่น ข้าวเหนียว 300 กรัม ต่อ น้ำ 300 กรัมหรือน้อยกว่านั้นตามความเหมาะสม) 3. แช่ก่อนหุง 2-8 ชั่วโมง 4. สะเด็ดน้ำออก นำข้าวใส่ผ้าขาวบาง และนำไปหุงในหม้อนึ่งเป็นเวลา 25-30 นาที 5. เมื่อหุงสุกแล้ว คดข้าวทั่วๆ เพื่อให้คลายตัว หุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 1. ซาวน้ำ 3-4 ครั้ง คนอย่างเบามือ 2. ใส่ข้าวลงในหม้อในอัตราส่วน 1:1 (เช่น ข้าวเหนียว 300 กรัม ต่อ น้ำ 300 กรัมหรือน้อยกว่านั้นตามความเหมาะสม) 3. แช่ก่อนหุง 30-40 นาที 4. หลังจากครบเวลาและกดหุงต่อได้เลย 5. เมื่อหุงสุกแล้ว เปิดหม้อตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน เพื่อคดข้าวให้คลายตัว และพักไว้ 10 นาที