เมล็ดพันธุ์ผักสลัดเอนไดว์ ไฟร์ซี 100 เมล็ด

ผักสลัดเอนไดว์ ไฟร์ซี (Endive Frisee) เป็นผักใบหยักขอบสีเขียวอมเหลือง มีรสขมเล็กน้อย นิยมทานส่วนใบอ่อนสีขาวด้านใน ให้เนื้อสัมผัสกรอบอร่อย เป็นแหล่งวิตามินเอสูง (บำรุงสายตา) วิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ช่วยเรื่องการย่อยอาหาร บำรุงกระดูก และลดความดันโลหิต. ลักษณะเด่น ใบ: มีขอบใบหยักเป็นแฉกๆ สีเขียวสดใสถึงเหลืองอ่อน. ส่วนที่ทาน: นิยมทานส่วนใจกลางที่อ่อนนุ่มและมีสีขาว โดยจะทำการห่อใบด้านนอกเพื่อบังแสง ทำให้ใบอ่อนด้านในมีสีเหลืองสวยและรสชาติหวานขึ้น. รสชาติ: มีรสขมเล็กน้อย (bitter) หวานมัน และกรอบ. การปลูกและดูแล (สำหรับผู้ปลูก) การห่อใบ: เมื่อต้นแข็งแรง ให้รวบใบด้านนอกห่อใบด้านในไว้ เพื่อให้ใบอ่อนด้านในมีสีขาวและรสชาติที่ดีขึ้น (blanching). การให้น้ำ: รดน้ำสม่ำเสมอ แต่ระวังอย่าให้น้ำขังหรือโดนหัวผักโดยตรง. การเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นสมบูรณ์, ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม.