เมล็ดบัวหิมะยูนนาน เกรด A 皂角米 Snow Lotus Seed

เมล็ดบัวหิมะยูนนาน 皂角米 เป็นเมล็ดในจากฝักของต้นไม้ชนิดหนึ่ง ที่นิยมปลูกในบริเวณทะเลสาบสูงในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ค่อนข้างหายาก เนื่องจากพื้นที่การปลูกมีจำกัด คุณลักษณะ: เป็นเกรด A เมล็ดคู่ สีเหลืองอ่อนสวย กลิ่นหอมน่าทาน (ต่างจากท้องตลาดทั่วไปที่เป็นเมล็ดแตกเดี่ยวแบนๆ สีขาว) คุณประโยชน์ ของดีตามชื่อเสียง (สรรพคุณโดยละเอียดค้นหาได้ วิธีทำ: ล้างเมล็ดบัวหิมะยูนนานด้วยน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง แช่เมล็ดบัวหิมะยูนนานในน้ำเปล่า 1 คืน หรือจนเมล็ดพองตัว ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตย ใส่เมล็ดบัวหิมะยูนนานที่พองตัวลงไปต้ม 15-20 นาที เติมน้ำตาลกรวดและเกลือ ปรุงรสตามชอบ ต้มต่อจนน้ำเชื่อมข้น ตักใส่ภาชนะ พักให้เย็น ทานร้อนหรือเย็น เคล็ดลับ: แช่เมล็ดบัวหิมะยูนนาน 1 คืน จะช่วยให้ต้มง่ายขึ้น ต้มเมล็ดบัวหิมะยูนนานด้วยไฟอ่อน จะช่วยป้องกันไม่ให้เมล็ดเละ ใส่ใบเตย จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ปรุงรสตามชอบ ใส่ขิงสด หรือน้ำผึ้ง เพิ่มได้ เมล็ดบัวหิมะยูนนานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน คำแนะนำ: มักทำเมนูร่วมกับ "อำพันดอกท้อ" (Peach gum) ซึ่งเป็นสีน้ำตาล ทำเมนูออกมาแล้วสีสันจะสวยน่ารับประทานยิ่งขึ้น วิธีเก็บรักษา: เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน และความชื้น หมายเหตุ สี ขนาด และลักษณะของวัตถุดิบแต่ละรอบอาจแตกต่างกันเล็กน้อยตามธรรมชาติ ควรเก็บในที่แห้งและปิดถุงให้สนิทหลังเปิดใช้งาน **บทความ รูปภาพ เครื่องหมายการค้า มีลิขสิทธิ์ ห้ามทำซ้ำ หรือดัดแปลง ไปใช้โดยเด็ดขาด หากพบเห็นจะดำเนินคดีตามกฎหมาย**