น้ำจิ้มแจ่ว เผ็ดดี (แจ่วคอหมูย่าง)

น้ำจิ้มแจ่วเผ็ดดี จุดเด่นอยู่ที่ความหอมของสมุนไพร ที่นำมาคั่วและนำมาเป็นส่วนผสมของน้ำพริก มีรสเปรี้ยวของมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลมะพร้าว และมีความเผ็ดจากพริกคั่วหอมๆ แซบกลมกล่อม มีเนื้อสัมผัสเข้มข้น นอกจากจะใช้จิ้มหมูย่างและเนื้อย่างแล้ว ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้อเนกประสงค์ สารพัดเมนู เช่นข้าวผัด หรือลาบ น้ำตก ดังนั้นควรมีติดครัวในยุคนี้