08. เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Sirinya Honey Joynful 200 กรัม

08. Thailand - Mae Suai Sirinya Coffee: Anerobic Honey Joynful ถ้าคุณอยากได้กาแฟที่ไม่เปรี้ยวจัด ไม่หวือหวา แต่ยังมีความสนุกอยู่ในรส ตัวนี้แหละที่อยากแนะนำ เป็น anaerobic honey process ที่ทำออกมาได้สะอาด รสไม่หนัก ยังมีโทนผลไม้อยู่ แต่เบาลงจากตัว natural process ดื่มง่ายกว่า Flavor Highlights: มีกลิ่นหวานบาง ๆ แบบน้ำผึ้ง ดื่มง่าย รสเบา ๆ Ripe Mango - หอมหวานแบบมะม่วงสุกที่ไม่เลี่ยน มีกลิ่นเฉพาะตัวของผลไม้เขตร้อน ให้รสกลม ๆ ไม่แหลม Honey - ความหวานแบบนวล ๆ ที่เหมือนติดปลายลิ้น ให้ความรู้สึกนุ่มและสะอาด เป็นตัวที่ช่วยเชื่อมรสอื่นให้ละมุน Yellow Flower – กลิ่นดอกไม้สีเหลืองเบา ๆ อย่างดอกเก๊กฮวยแห้ง หรือดอกไม้ตากแดดบางชนิดที่ให้กลิ่นหอมโปร่ง ช่วยเติมความสดใสให้แก้วนี้ Mood: เหมาะกับวันที่แค่อยากนั่งจิบเรื่อย ๆ ทั้งตอนทำงาน อ่านหนังสือ หรือวันชิล ๆ ที่ไม่ต้องการความจัดจ้าน ดื่มง่าย แต่ไม่ได้แบน ยังมี layer ให้ตามอยู่ Asama’s Notes: เป็นเมล็ดยอดนิยม เพราะรสมันบาลานซ์ นุ่มๆ ไม่จัดจ้าน แต่ยังคงมีกลิ่นผลไม้ชัด ความเป็น honey process ทำให้โปรไฟล์สะอาด และหวานนวล เหมาะจะเป็นเมล็ดเบสิกของร้านก็ได้ หรือใช้พัก palate ระหว่างเมล็ดก็เวิร์ก Perfect For: คนที่อยากได้กาแฟผลไม้แบบกินง่าย คนที่ไม่ชอบ acidity จัดๆ แต่ยังอยากได้ความ fruit สาย filter ที่ชอบ cup profile สะอาด รสเบา ดอกไม้ๆ Profile Farm: Mae Suai Sirinya Coffee Variety: Caturra, Bourbon & Catimor Process: Anaerobic Honey Joynful Altitude: 1,400–1,500 masl Roast: Light (2.5/5) Body: 2/5 | Acidity: 3/5 Brew Method: เหมาะกับ Filter