UJI MINAMI MATCHA มัทฉะอูจิ มินามิ จากเมืองอูจิ เกียวโต เกรดพรีเมียม

UJI MINAMI 宇治みなみ GRADE : PREMIUM ORIGIN : UJI, KYOTO, JAPAN CULTIVAR : UJI HIKARI FLAVOR : NORI, CUCUMBER, UMAMI, MINERAL มัทฉะ อูจิ มินามิ เป็นมัทฉะเกรดพรีเมียมจากเมืองอูจิ สายพันธุ์ อูจิ ฮิคาริ ตัวนี้มีความพิเศษในเรื่องความอูมามิ รสชาติโทนสาหร่าย กำลังดีไม่แรงเกินไป มีความสดชื่นคล้ายๆ แตงกวาและมีความเป็นมิเนรอลจบท้ายเล็กน้อย ตัวนี้แนะนำเลยสำหรับคนที่อยากลองมัทฉะโทนสาหร่าย อูมามิ ที่กินง่าย ชงได้ทั้งแบบใส และใส่นม How to brew matcha แนะนำวิธีการชง ชงกับน้ำแบบเย็น : ผงมัทฉะ 3 g. -น้ำ 190 g.(แนะนำให้ใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง) แบ่งตีช่วงแรก 50 g. -เติมส่วนที่เหลืออีก 140 g. ใส่น้ำแข็ง ชงกับนม/น้ำผลไม้แบบเย็น : ผงมัทฉะ 4 ก. -ตีกับน้ำ 50 g.(แนะนำให้ตีด้วยน้ำร้อน) -ใส่นมหรือน้ำผลไม้ 150 g. ใส่น้ำแข็ง ชงแบบ Coldwhisk latte/ แนะนำนมโอ้ต / -ผงมัทฉะ 4-5 g. -ตีรวมกับนม 180 g. (แนะนำให้แบ่งนมค่อยๆ นวดผสมไปเรื่อยๆ 40/50/50/50 จนครบ) ใส่น้ำแข็ง สามารถเติมความหวานจากไซรัปได้ ปกติเราจะใช้ 10 g. (หวานน้อย 5 g.) วิธีการเก็บรักษา เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ที่มีแสงน้อย ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ความร้อนและความชื้น ถ้าต้องการเก็บเป็นระยะเวลานาน ให้เก็บไว้ในช่องฟรีส