ขิงดองสไลด์ Pickled Ginger Sliced (สีชมพู)

ผลิตจากขิงดองสไลด์บาง ดองในน้ำส้มสายชู จะทำให้มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นฉุน เป็นเครื่องเคียงกับปลาดิบ ขิงเป็นผักและเครื่องปรุงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารญี่ปุ่น ซูชิอาหารและอาหารทะเล ขิงดองสีชมพู หรือที่เรียกกันว่า "Gari" เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมที่มักเสิร์ฟคู่กับซูชิ นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่ ช่วยย่อยอาหาร – ขิงมีสารสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการย่อย ลดอาการแน่นท้อง และบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ลดกลิ่นคาว – ความเปรี้ยวและเผ็ดอ่อน ๆ ของขิงดองช่วยล้างปากระหว่างทานซูชิ ทำให้รับรสชาติของคำต่อไปได้ดีขึ้น ต้านการอักเสบ – ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ช่วยลดอาการปวดเมื่อยและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยเผาผลาญไขมัน – สาร Gingerol ในขิงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ และอาจช่วยลดน้ำหนักได้ ลดอาการคลื่นไส้ – ขิงมีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และเมารถ เมาเรือ ขิงดองสีชมพูไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร แต่ยังเป็นตัวช่วยดูแลสุขภาพได้ดีอีกด้วยค่ะ