แป้งมันฮ่องกง McGarrett 200 กรัม

แป้งมันฮ่องกง McGarrett แป้งมันฮ่องกง (Hong Kong Starch) หรือแป้งมันฝรั่ง (Potato Starch) มีคุณสมบัติพิเศษคือให้ความข้นเหนียวที่ "ใสและไม่คืนตัว" แม้เมื่ออาหารเย็นลงแล้วน้ำซุปจะยังคงความข้นหนืด ไม่กลายเป็นน้ำใสเหมือนการใช้แป้งมันสำปะหลังทั่วไป การใช้งานหลักในอาหารและขนม: ทำน้ำราดหน้าและซุป: นิยมมากในอาหารจีนเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสและเหนียวข้นสม่ำเสมอ เช่น ราดหน้า, กระเพาะปลา, ซุปหูฉลาม, และ ออส่วน หมักเนื้อสัตว์: ช่วยให้เนื้อสัตว์มีความนุ่ม เด้ง และฉ่ำน้ำมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อใช้หมักหมูสำหรับทำหมูหมักราดหน้าหรือผัดต่างๆ ทำติ่มซำ: ใช้เป็นส่วนผสมของแป้งห่อติ่มซำเพื่อให้แป้งมีความใสและเหนียวนุ่ม