5มัด ข้าวแคบ ลับแลอุตรดิตถ์ รสงาน้อย

ข้าวแคบลับแล อุตรดิตถ์ 1 มัด 5 แผ่น รสงาน้อย แผ่นแป้งมีความบาง กรอบ รสชาติออกเค็มนิดๆ เคี้ยวมันด้วยเม็ดงาดำ ข้าวแคบเมืองลับแล คือ อาหารพื้นเมืองเลื่องชื่อของอำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งตากแห้งคล้ายข้าวเกรียบ ทำจากแป้งข้าวเจ้าหมัก น้ำ และเกลือเป็นหลัก โดยมีเอกลักษณ์เด่นคือความเหนียว นุ่ม และมีหลากหลายรสชาติ ชาวลับแลนิยมรับประทานเป็นทั้งของว่าง ทานเล่น หรือนำไปประกอบอาหารอื่น ๆ วิธีรับประทานยอดนิยม ทานดิบได้ทันที: ข้าวแคบลับแลมีความเค็มและนุ่มในตัว สามารถฉีกเคี้ยวทานได้เลยสามารถกินได้เลย ##หรือจะนำไปปิ้ง/ย่างก่อนก็ได้ ซึ่งจะให้สัมผัสและรสชาติที่ต่างกันตามชอบ #ข้อแนะนำการปิ้ง: ใช้ไฟอ่อนมากๆ แล้วพลิกไปมาอย่างรวดเร็ว เพราะแผ่นแป้งบางมากและไหม้ได้ง่ายค่ะ เมนูหมี่พัน: นำเส้นหมี่ลวกคลุกเคล้าเครื่องปรุงรสจัดจ้าน แล้วใช้แผ่นข้าวแคบมาห่อล้อมรอบเป็นแท่ง