โกโก้แมส 70%เชียงใหม่ ช็อกโกแลตแท้เกรดพรีเมี่ยม Cocoa mass Dark Chocolate 70%Chiangmai (500g)

Craft Chocolate สัญชาติไทยแท้ๆ Cocoa mass Dark Chocolate 70% - Origin เชียงใหม่ - ขนาดบรรจุ 500 กรัม - อายุการจัดเก็บ 2 ปี การันตีคุณภาพรางวัลระดับโลก Silver - Bean to Bar Plain Dark Chocolate (Aoc) 2025 Bronze - Milk Chocolate Drink (ICA) 2025 Bronze - Chocolate Drink (ICA) 2025 Bronze - Plain Milk Chocolate Drink (AoC) 2024 Bronze - Bean to Bar Plain Dark Chocolate (Aoc) 2024 Gold- Bean to Bar Plain Dark Chocolate (Aoc) 2023 Silver - International Chocolate Awards 2023 Asia Pacific Silver - Bean to Bar Plain Dark Chocolate (Aoc) 2022 Taste notes : : Apricot, Cinnamon, Molasses, Balsamic, Smooth Mouthfeel การันตีด้วยรางวัลระดับโลกจากประเทศอังกฤษ Tempered chocolate ให้รสชาติที่เนียนนุ่มสม่ำเสมอในทุกแก้ว จัดเก็บง่ายในสภาวะอุณหภูมิห้อง ราคาย่อมเยา สินค้ามีสต็อกพร้อมส่งตลอด ไม่ต้องกักตุนให้สิ้นเปลือง สะดวก ง่ายต่อการทำเครื่องดื่มในคาเฟ่ของคุณ โกโก้แมสและวิธีใช้งาน เคล็ดไม่ลับฉบับริลา ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ โกโก้แมสของริลา เป็น Tempered Cocoa Mass ซึ่งทำให้ผลึกโครงสร้างภายในของช็อกโกแลต มีขนาดที่สม่ำเสมอและเรียงตัวกันอย่างสวยงาม ทำให้เนื้อช็อกโกแลต หรือที่เรียกว่า cocoa mass เงางาม เกาะกันได้อย่างเหนียวแน่นหนึบ มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเนียนและมีสีที่ดูสม่ำเสมอทั่วทั้งก้อน พออยู่ในสภาวะที่เย็น (เก็บในตู้เย็น 5-10°c) แมสจะแข็งมั่กๆ มีลักษณะเหมือนหิน หั่นก็ยาก แข็งก็แข็ง พออยู่สภาวะอุณหภูมิห้อง (พื้นที่ในบ้าน 25-32°c) แมสก็จะมีความอ่อนตัวลง แต่ก็ไม่ละลาย กลายเป็นของเหลวซะทีเดียว ฉะนั้น เวลาที่ต้องการใช้งาน ริลามักจะเอาโกโก้แมส ออกมาวางนอกตู้เย็น 2-3ชม. (แล้วแต่สภาวะอากาศของห้อง) ให้ช็อกโกแลตคลายความเย็น >> เคาะโกโก้แมสทั้งก้อน คว่ำลงบนกระดาษไข (ป้องกันการเลอะเทอะ) >> หั่นตามขนาดที่ต้องการ (ชอบเล็ก ชอบใหญ่ เหลี่ยมๆ มนๆ เสี่ยงๆ แล้วแต่ชอบเลยจ้าาา หั่นทีเดียวทั้งก้อนให้หมดเล้ยย) >> เก็บใส่กล่องที่ปิดสนิท (ป้องกันอากาศเข้า) >> 1กล่องเก็บในตู้เย็น อีก 1กล่องไว้ข้างนอกพร้อมกินนนน เพลิ้นนนนนนน แค่นี้ ก็จะได้โกโก้แมสชิ้นเต๋า สำหรับเคี้ยวเล่นเพลินๆ ระหว่างวัน หรือจะเอาไปชงเป็นเครื่องดื่มก็สะดวกใช้ ง่ายๆ แค่นี้เอง . . . ลองไปทำกันดูนะ แชร์ได้จ้าา แบ่งปันกัน **ควรเก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทป้องการอากาศเข้าและถ้านานๆ หยิบทีแนะนำให้เก็บในตู้เย็นนะคะ อากาศและอุณหภูมิมีผลต่อกลิ่นรสของช็อกโกแลต แต่ไม่ได้ทำให้ช็อกโกแลตเสียค่ะ **