กากหมูเจียวคีโต แถมซองเกลือชมพูหิมาลัย กากหมูแท้คีโตทานได้ ไม่มีคาร์บ เป็นขนมหรือมื้อหลักก็ดี

ทำความเข้าใจเรื่องกากหมูแท้ กันสักนิดค่ะ กาก หมายถึงส่วนเหลือทิ้งจากการแยกเอาสิ่งที่ต้องการออกมา ในสมัยก่อน น้ำมันจากพืชมีราคาแพงไม่เหมาะกับการนำมาประกอบอาหาร คนโบราณจึงนำชั้นไขมันของหมูมาอังกระทะ ใช้ความร้อน รีดเอาน้ำมันออกมา ส่วนมันแข็งที่ทำการรีดน้ำมันก็ไม่ได้ทิ้งให้เสียของ กลายเป็น"กาก"เหมือนสิ่งอื่น พวกเขานำมันไปเจียว ทอดต่อด้วยความร้อนจนกรอบ หอม โรยเกลือนิดหน่อย กลายเป็นของอร่อยสำหรับขบเคี้ยว จะทานเล่นเป็นขนม หรือทานจริงจังเป็นอาหารหลักก็ดีเหลือเกิน . กากหมูแท้จัดว่าหาทานยาก เนื่องจากมันแข็ง 1 กก เจียวแล้วจะเหลือกากหมูเพียง 1 ขีดเท่านั้น . . กากหมูของร้านน้ำพริกแจ่มคำ เจียวจากมันแข็ง ไม่ติดหนัง ไม่ติดเนื้อ จึงถือว่าเป็นกากหมูแท้ ตามธรรมชาติของกากหมู จะมีกลิ่นของน้ำมันหมู ซึ่งจะมีความหอมเมื่อโดนความร้อน กากหมูจะไม่แข็งกรอบเท่ากับส่วนที่เป็นแคปหมู เมื่อทิ้งไว้นาน อาจจะมีกลิ่นหืนตามธรรมชาติ และตัวกากจะนิ่มลง . . ดังนั้นแนะนำให้คุณลูกค้าทานแบบสดใหม่ หากทานไม่หมด เก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท และเข้าตู้เย็นนะคะ แต่ถ้าหากากหมูเริ่มมีกลิ่นหืน - คุณลูกค้าสามารถนำไปเข้าไมโครเวฟ ซัก 30 -60 วินาที แล้วตั้งทิ้งไว้สักพัก จะช่วยลดกลิ่นหืน และทำให้กากหมูกลับมากรอบได้บ้างค่ะ - หากนำเข้าหม้ออบลมร้อน หรือ Airflyer ควรตั้งอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 90 องศา เป็นเวลา 10 - 15 นาที เพื่อให้ร้อนถึงด้านในของชิ้นกาก และกากหมูไม่ไหม้ . . อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันกลิ่นหืน และกากหมูนิ่ม ทางร้านจึงแพ็กสินค้าด้วยสูญญากาศ และสวมถุงแกงอีกชั้น ประหนึ่งว่า Kerry อาจจะทำถุงรั่วระหว่างจัดส่งได้ค่ะ . . . . ใครทานคีโตอยู่ทานได้นะคะ ทางร้านเจียว โรยเกลืออย่างเดียว ไม่มีส่วนผสมอื่น ร้านจะแพ็กเกลือหิมาลัย หรือเกลือชมพูแยกไป เผื่อลูกค้าไม่ทานเค็มนะคะ แต่หากมีรสอื่นจะแจ้งไว้ว่าคีโตทานได้หรือไม่นะคะ . . เนื่องจากกากหมูแท้ ต้องส่งแบบสดใหม่ ทางร้านจะตัดรอบทุก 6 โมงเช้า และส่งของในวันนั้น หากไม่ทันจะทำและจัดส่งในวันถัดไปตามคิวค่ะ . ขอร้องคุณลูกค้าอย่าปฏิเสธรับสินค้านะคะ ไม่สั่งเล่นนะคะ เนื่องจากถ้าสินค้าตีกลับต้องทิ้งอย่างเดียว ไม่สามารถนำมาขายต่อได้ค่ะ ร้านน้ำพริกแจ่มคำเป็นร้านเล็ก ๆ ทำกันในครอบครัว หาเงินมาใช้จ่าย ชำระหนี้สินที่ติดค้างนะคะ ไม่ใช่ธุรกิจใหญ่โตอะไร ขอบคุณคุณลูกค้าที่เข้าใจนะคะ