พร้อมส่ง หนังสือ โรสติ้งคราฟต์/THE COFFEE BOOK/คอฟฟีบรูว์อิง/ชาซอมเมอลิเยร์/ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย แยกเล่ม สอนทำกาแฟ

โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร ผู้เขียน: ยูซึงควอน รายละเอียด : รายละเอียดสายพันธุ์ของกาแฟ ฤดูเก็บเกี่ยว ลักษณะเมล็ดกาแฟคุณภาพที่มีความหนาแน่นและขนาดดี การแปรรูปที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ความหมายของการคั่ว รูปแบบการให้ความร้อนของเครื่องคั่ว ตัวแปรที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีอย่างราบรื่น ความเข้าใจเรื่องกระบวนการคั่ว ตั้งแต่อินพุต เทิร์นนิ่งพอยต์ ปฏิกิริยาเมลลาร์ด ปฏิกิริยาคาราเมไลเซชัน การแคร็กครั้งที่ 1 - 2 จนถึงคูลลิ่ง อุปสรรคในการเกิดปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างโปรไฟล์การคั่วที่ทำให้เกิดจุดบกพร่อง รวมถึง ลักษณะจุดบกพร่องต่างๆ ในเมล็ดกาแฟคั่ว การเบลนด์เมล็ดกาแฟ การเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้เบลนด์ ตัวอย่างวิธีการเบลนด์ การประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟคั่วด้วยวิธีการสกัดต่างๆ THE COFFEE BOOK (ปกแข็ง) ผู้เขียน: สำนักพิมพ์ DK รายละเอียด : คุณคือทาสกาแฟคนหนึ่งใช่ไหม การเสิร์ฟกาแฟรสเลิศในบ้านของคุณเองด้วยเทคนิคที่แสดงให้คุณเห็นแบบทีละขั้นตอน วิธีเลือกเมล็ดกาแฟ ให้คำแนะนำเรื่องอุปกรณ์การชงกาแฟหลากหลายชนิด และสรรค์สร้างศิลปะบนกาแฟลาเต้ได้ราวกับเป็นบาริสต้าคนหนึ่ง มีเมนูของแท้มากกว่าหนึ่งร้อยเมนูจากทั่งโลกที่จะสร้างความเบิกบานใจให้กับความรู้สึกในการรับรสของคุณ ซึ่งรวมทั้งเมนูแฟลตไวต์ (Flate white) มอคคา เฟรปเป(Frappe Mocha) อัฟโฟกาโต (Affogato) และกาเฟโอเล (Caf'e au Lait) เป็นแนวทางชี้แนะไปสู่การเลือกสรรเมล็ดกาแฟเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างพันธ์อาราบิกากับโรบัสตา ทิปิกา กับ เบอน์บอน หนังสือเล่มนี้จะให้คำแนะนำที่จำเป็นเพื่อสรรค์สร้างกาแฟสุดแสนจะเพอร์เฟ็กต์สำหรับคุณ คอฟฟีบรูว์อิง ทํากาแฟที่ใช่ให้ทุกวันเป็นวันพิเศษ ผู้เขียน: โท ฮยองซู รายละเอียด : การสกัดกาแฟฟิลเตอร์ หรือสโลว์บาร์ โดยเทคนิคจากแชมป์บรูว์อิงชาวเกาหลีใต้ รายละเอียดเรื่องเมล็ดกาแฟ อุปกรณ์ที่จำเป็นในการสกัดกาแฟ และองค์ประกอบสำคัญในการสกัดกาแฟ ชาซอมเมอลิเยร์ ทุกขั้นตอนสู่ ‘การชิมชาให้เชี่ยวชาญ’ ผู้เขียน: ฟร็องซัว-ซาวีเย แดลมา รายละเอียด : การเพาะปลูกชาของแต่ละประเทศผู้ผลิต ความละเอียดอ่อนในเก็บเกี่ยวชาในแต่ละฤดูกาล การแปรรูปชาให้ได้ชาประเภทต่างๆ ซึ่งสะท้อนวัฒนธรรมของแต่ละชนชาติ การเลือกชาให้เหมาะกับช่วงเวลา เทศกาล และรสนิยมของผู้ดื่ม การสกัดชาให้สามารถเผยรสชาติที่ดีที่สุดของชาออกมา จนไปถึงการชิมชาด้วยอุปกรณ์และวิธีการที่เหมาะสมกับชาแต่ละประเภท การลิ้มรสชาเพื่อความรื่นรมย์และเพื่อคัดสรรชาในการนำเสนอแก่ลูกค้า เอกลักษณ์ของการแปรรูปและวิธีดื่มชาของแต่ละประเภท สูตรประกอบอาหารหรือของว่างด้วยชา รวมถึงการจับคู่ชากับเมนูอาหารคาวและของหวาน การเก็บรักษาชา และหนทางสู่การเป็นชาซอมเมอลิเยร์ ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย LE CAFE', C'EST PAS SORCIER ผู้เขียน: เซบาสเตียน ราซีเนก และชุงเลง ทรัน รายละเอียด : ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ ตั้งแต่ประวัติและที่มาของกาแฟ การคั่วเมล็ด การเลือกซื้อกาแฟ การอ่านสัญลักษณ์ต่างๆ บนถุงเมล็ดกาแฟคั่ว การเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ กรรมวิธีต่างๆในการชง ไปจนถึงวิธีการชิมและการดื่มด่ำกับกาแฟในรูปแบบต่างๆ เรียกว่าเป็นคัมภีร์สำหรับผู้รักกาแฟโดยเฉพาะ เจ้าของร้านกาแฟควรมีติดร้านไว้ คอกาแฟควรซื้อมาเป็นหนังสืออ้างอิงในการเสาะหาและเลือกซื้อกาแฟเบลนด์โปรดของตน CAFE TEA MENU 101 รวมเมนููชายอดฮิตหลากหลายสไตล์ ผู้เขียน: ทีมิกซ์โซโลจิสต์ อีซังมิน รายละเอียด : รวมสูตรเครื่องดื่มเมนูชา และชาประยุกต์รายละเอียดเกี่ยวกับชาประเภทต่างๆ การนำชามาสกัดเป็นเครื่องดื่มร้อน เย็น และซีรัป ตามสไตล์เมนูร้านชาในประเทศเกาหลีใต้ Cafe signature menu101 คาเฟ่ซิกเนเจอร์เมนู 101 ผู้เขียน: ชินซงอี รายละเอียด : รวมเมนูกาแฟ ชา เครื่องดื่มและของหวานยอดฮิตสุดปังสไตล์ร้านคาเฟ่ประเทศเกาหลี สามารถทำตามได้จริง ไม่ว่าจะทำดื่มเอง สไตล์ Home cafe หรือเพิ่มเป็นเมนูแนะนำประจำร้าน เมนูคิดค้นจากอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญคลาสเครื่องดื่มชาวเกาหลีใต้หนังสือเล่มนี้มีทั้งสูตรเครื่องดื่มขนมหวานและซีรัปโฮมเมดถึง 118 เมนู คู่มือออกแบบและตกแต่งร้านกาแฟ ผู้เขียน: กองบรรณาธิการเล่อจือ รายละเอียด : คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ และผู้ที่ชื่นชอบร้านกาแฟ, หนังสือเล่มแรกที่บอกข้อมูลทุกอย่างเกี่ยวกับการตกแต่งร้านกาแฟ, เราจะแต่งร้านกาแฟอย่างไร การเลือกไฟเพื่อสร้างบรรยากาศ, การจัดโต๊ะทางเดิน, รูปแบบการตกแต่งร้านสไตล์ไหนดี, และตัวอย่างจริงจากร้านกาแฟชื่อดัง 15 ร้าน ที่จะช่วยให้คุณได้รู้เทคนิคในการตกแต่งร้านของคุณ บรูว์มอลต์ให้เป็นเรื่องง่าย (ปกแข็ง) ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเบียร์ การปลูกฮอปส์ ความแตกต่างของธัญพืชและการแปรรูปเป็น มอลต์ น้ำและสายพันธุ์ยีสต์ที่ใช้ในการผลิต ขั้นตอนการผลิตเบียร์ การซื้อ การอ่านฉลาก การเก็บรักษาและลักษณะบรรจุภัณฑ์การเลือกแก้วให้เหมาะสม การชิม กลิ่นรส เทสติ้งโน้ต ประเภทเบียร์แต่ละสไตล์ ประเทศผู้ผลิตรอบโลก การจับคู่เบีย รายละเอียดร้านค้า/สินค้า *อ่อนไหวกับสภาพหนังสือ/ตามหาพิมพ์ไหนเป็นเฉพาะ กรุณาทักสอบถามก่อนการสั่งซื้อ* #การจัดส่ง -ทางร้านใช้เวลาแพ็กของ1-2 วัน ไม่เกิน 3 วัน -พัสดุจะถูกจัดส่งในวันถัดไป หลังจากที่ทาง #ร้านกดเตรียมพัสดุ (ตัวอย่าง: ร้านกดวันที่ 1 ส่งของวันที่ 2) -(พัสดุที่แพ็กเสร็จแล้ว) ขนส่งเข้ามารับทุกวัน เนื่องจากขนส่งเข้ามารับพัสดุเอง พัสดุจะจัดส่งให้วันละ 1 รอบ *ชื่อกับตัวเลือกรูปสินค้าไม่ตรง กรุณาสอบถามก่อนการสั่งซื้อ* #สามารถสั่งหนังสือหลายเล่มใน 1 ออเดอร์ได้ -เลือกรายการที่ต้องการสั่งซื้อและกดเพิ่มใส่ในตะกร้าสินค้าก่อน -เลือกเล่มอื่นๆ ในร้านเดียวกันลงในตะกร้าให้ครบตามจำนวนที่ต้องการ (แนะนำให้กดไปที่หน้าร้านค้าหลัก และค้นหาชื่อหนังสือเล่มอื่นๆ ที่ต้องการในหน้าค้นหาของร้านค้า) -ไปที่ตะกร้าสินค้ารวมมุมบนสุด เลือกรายการเพื่อชำระเงิน (ทางร้านไม่สามารถเปลี่ยนที่อยู่ให้ได้ กรุณาตรวจสอบที่อยู่ในการจัดส่งให้ละเอียด ก่อนการยืนยันการชำระเงิน)