ถั่ว 5 สี อาหารสุขภาพ พร้อมหัวเชื้อเทมเป้20 g และวิธีการทำ

ถั่ว 5 สี อาหารสุขภาพ ถั่วเหลือง 200 g ถั่วแดง 200 g ถั่วเขียว200 g ถั่วขาว 200 g ถั่วดำ 200 g แถมฟรีหัวเชื้อเทมเป้20 g 1 ชุด น้ำหนักสุทธิ 1000 กรัม ออร์แกนิคเกรด ประกอบด้วย ถั่วแดง 200 กรัม ถั่วเขียว 200 กรัม ถั่วเหลือง 200 กรัม ถั่วดำ 200 กรัม ถั่วขาวสั่น 200 กรัม แถมฟรี หัวเชื้อ เทมเป้ 20 กรัม พร้อมวิธีทำ เทมเป้นั้นทำมาจากการนำถั่วเหลืองไปหมักกับรา 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴 ที่เป็นมิตร โดยราตัวนี้จะผลิตเอนไซม์หลายชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยย่อยโปรตีนทำให้ง่ายต่อการดูดซึม ช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากจึงช่วยลดอาการท้องอืด และช่วยย่อยกรดไฟติก (phytic acid) ซึ่งเป็นสารที่ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม สังกะสี และเหล็กเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้กระบวนการผลิตเทมเป้ขั้นตอนอื่นยังช่วยลดปริมาณสารต้านโภชนาการหรือ anti-nutritional factors อีกหลายชนิดอีกด้วย ข้อดีหลักๆ ของเทมเป้ ย่อยง่าย ร่างกายสามารถนำโปรตีนที่ผ่านการย่อยมาแล้วไปใช้ได้เลย โปรตีนสูง คาร์บต่ำ และเป็นคาร์บที่มีเส้นใยอาหารสูง ร่างกายค่อยๆ ดูดซึมไปใช้ได้ มีทั้งโพรไบโอติกส์ (เชื้อดี) และพรีไบโอติกส์ (อาหารเลี้ยงเชื้อดี) ต่อให้ทานแบบปรุงสุกก็ยังมีผลเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย มีเส้นใยอาหารสูง อิ่มท้อง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย จากกระบวนการหมักเทมเป้ ทำให้เกิดวิตามิน B12 ขึ้น ซึ่งมักจะเป็นสิ่งที่ผู้ทานมังสวิรัติเป็นประจำต้องทานวิตามิน B12 เสริม เพราะหาพบยากในผักผลไม้ทั่วไป มี Isoflavaones ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เทมเป้รสชาติเป็นอย่างไร เทมเป้มีรสชาติจืดๆ คล้ายเต้าหู้หรือการกินถั่วต้มเป็นหลัก หากแต่เทมเป้จะผ่านกระบวนการบ่มด้วยเชื้อ 𝘙𝘩𝘪𝘻𝘰𝘱𝘶𝘴 𝘰𝘭𝘪𝘨𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘴 เป็นเวลา 1-2 คืน ผลที่ได้คือเทมเป้อาจจะมีรสชาติและกลิ่นคล้ายเห็ดเข็มทอง เทมเป้ที่บ่มไม่นานจะมีสีอ่อน มีกลิ่นและรสชาติที่อ่อนคล้ายผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่ หากเทมเป้ที่บ่มนานขึ้นจะมีสีเหลืองที่เข้มขึ้น กลิ่นและรสชาติก็จะเข้มขึ้นตามไปด้วย สามารถนำเทมเป้ไปประกอบอาหารได้ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น ทอด ผัด สลัด แกง ของหวาน สมู้ตตี้ หรือแม้กระทั่งทานสดแนวสายคลีนเพื่อให้ได้รับโพรไบโอติกส์สูงสุด