เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Signature Decaf SWP Blend (Colombia/Ethiopia - Medium Roast)

S.O.S Signature Decaf SWP Blend (Medium Roast) (Colombia/Ethiopia) Blend ครบรส และเป็น Decaf มาตรฐาน Swiss Water Process ปราศจากการใช้สารเคมี โดย Aroma และ Flavor ยังอยู่ครบ กาแฟถูกนำมาแช่น้ำให้คาเฟอีนละลายออกมามากถึง 98-99% (Diffusion) แล้วนำไปกรองออกด้วยตัวกรองคาร์บอน เป็นเวลาหลายรอบ เมล็ดจะมีสีคล้ำนิดๆจากคาร์บอน การทานกาแฟ Decaf ยังคงให้รสชาติกาแฟครบ? เพราะเทคโนโลยี Swiss Water Process ที่ถูกนำมาใช้ในกาแฟแหล่งนี้ สติ๊กเกอร์สีฟ้าการันตีว่ากาแฟได้ผ่านการ Certified รสชาติกาแฟครบ Chemical free Swiss Water Process Decaf มาทำความรู้จัก Swiss Water Process Decaf กันหน่อย Decaf ด้วยกรรมวิธี Swiss Water Process เป็นการสกัดคาเฟอีนขณะกาแฟเป็นเมล็ดสาร (green bean) ที่ปราศจากการใช้สารเคมี และไม่สูญเสียองค์ประกอบพื้นฐานของ Aroma และ Flavor กาแฟถูกนำมาแช่น้ำให้คาเฟอีนละลายออกมามากถึง 98-99% (Diffusion) แล้วนำไปกรองออกด้วยตัวกรองคาร์บอน เป็นเวลาหลายรอบ เป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีแต่กาแฟ washed เพราะต้องแช่น้ำนั่นเอง เมล็ดจะมีสีคล้ำนิดๆ จากคาร์บอน และด้วยการเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างของกาแฟ เวลาคั่วแล้วจะใช้โปรไฟล์แตกต่าง กาแฟจะออกสีเข้มกว่าปกติ เลือกโปรไฟล์คั่วกลาง เหมาะชงเครื่อง, Moka pot, และ home brewing equipments ทุกชนิด รสชาติโทนช็อกโกแลต Acidity แบบส้ม และ fruit tarts [-200g 280 l 500g 650 l 1kg 1,200-]