ข้าวกล้อง กข 43 ผสม ข้าวกล้องสังข์หยด

ข้าวกล้องกข43 เป็นข้าวพันธุ์ผสมมาจากข้าวเจ้าหอมสุพรรณ และ พันธุ์สุพรรณบุรี 1 จึงเกิดความความนุ่มอร่อย สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อนๆใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิเลยทีเดียว ส่วนจุดเด่นของข้าวกล้องกข43 นั้นก็คือ เป็นข้าวกล้องที่มีดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงค่อนข้างต่ำ โดยค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 ซึ่งต่ำกว่าข้าวทั่วไปอย่างมาก จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้ที่แคร์เรื่องน้ำตาลในอาหาร และที่สำคัญสำหรับผู้ที่เป็นหรือกลัวในโรคเบาหวานเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนั้นแล้วเมื่อรับประทานข้าวกล้องกข43เข้าไป ร่างกายก็จะเปลี่ยนจากแป้งไปเป็นน้ำตาลได้ช้าลง ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และทำให้ผู้ที่รับประทานนั้นไม่เกิดความหิวง่ายอีกด้วยดังนั้นแล้วด้วยนี่คือหนึ่งเหตุผลที่ปัจจุบัน ข้าวกล้อง กข43 จึงเป็นข้าวที่ได้รับความนิยมจากผู้ที่รักสุขภาพและดูแลสุขภาพเป็นประจำในทุกวันนี้ กข 43 เป็นชื่อสายพันธุ์ข้าวขาวที่โดดเด่นเรื่องดัชนีน้ำตาลระดับปานกลางค่อนข้างต่ำ จึงช่วยให้ร่างกายอิ่มนาน โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง เมื่อก่อนข้าวพันธุ์นี้โด่งดังแค่ในวงการแพทย์ เพราะเป็นข้าวที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน แต่ปัจจุบัน เมื่อคนหันมาสนใจวิถีการกินแบบเฮลท์ตี้ วิธีการหุงข้าวกข43 ให้อร่อยกว่าเดิม (สูตรข้าวกล้อง) ถ้าหุงข้าวปกติใส่น้ำ 2 ถ้วย ให้เพิ่มเป็น 2¼ ถ้วย ส่วนถ้าเป็นข้าวกล้องให้เพิ่มเป็น 3 – 3½ ถ้วย จะช่วยให้ข้าวนุ่มขึ้น หรือถ้าทานแล้วยังรู้สึกว่าแข็งอยู่ครั้งต่อไปก็ให้เพิ่มน้ำขึ้นอีกนิดก็สามารถทำได้ ข้าวสังข์หยด กล้อง ข้าวที่สีเอาเปลือกออก (แกลบ) โดยยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ ข้าวสังข์หยดกล้อง ให้คุณค่าทางอาหารมากกว่า ข้าวขัดขาว ข้าวกล้องมีสีแดง-น้ำตาล เป็นข้าวที่กระเทาะเอาส่วนเปลือกซึ่งเรียกว่าแกลบออกไปเท่านั้น ส่วนจมูกข้าวและเยื่อหุ้ม เมล็ดข้าว (รำ) ยังคงอยู่ ซึ่งส่วนนี้เองที่ทำให้ข้าวกล้องมีประโยชน์มากกว่าข้าวขัดมาก ในข้าวกล้องมีไวตามินบีหนึ่งในปริมาณสูง มีไวตามินบีรวม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โปรตีนและกากใยสูงกว่าข้าวขาวและยังมีไวตามินบีสอง ธาตุทองแดง แ