แม็กกาแรต เจลาตินแผ่น 20 g Leaf Gelatin McGarrett

แผ่นเจลาติน ตรา แม็กกาแรต (McGarrett Leaf Gelatin) เป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดรับประทานได้ที่ผลิตจากหนังวัว 100% ข้อมูลผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบหลัก: เจลาตินชนิดรับประทานได้จากหนังวัว (INS 428) 100% คุณสมบัติ: ช่วยทำให้เกิดเจลและเพิ่มความคงตัวในอาหาร ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เด้งและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับทำขนมหวานต่างๆ เช่น เยลลี่ มูส และพานาคอตต้า ขนาดบรรจุ: มักจำหน่ายในขนาด 20 กรัม ซึ่งมีประมาณ 12 แผ่น วิธีการใช้งาน มีขั้นตอนการใช้งานดังนี้: การเตรียม: แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แผ่นเจลาตินอ่อนตัวและนุ่มลง การละลาย: บีบน้ำส่วนเกินออกเบาๆ จากนั้นนำไปละลายในส่วนผสมที่ต้องการโดยใช้ความร้อนต่ำ (ไม่ควรเกิน 60°C) ข้อควรระวัง: หลังจากใส่เจลาตินลงในส่วนผสมแล้ว ไม่ควรนำส่วนผสมนั้นไปผ่านความร้อนสูงอีก เพราะความร้อนจะทำให้คุณสมบัติการเกิดเจลของเจลาตินลดลง ปริมาณที่แนะนำ: แนะนำให้ใช้ประมาณ 1-6 แผ่นต่อส่วนผสม 500 กรัม