ชุดทำน้ำเงี้ยว(ชุดตัวเลือก พริกน้ำเงี้ยว500กรัม) พริกน้ำเงี้ยวเชียงราย เข้มข้น2เท่า ไม่เยิ้มน้ำมัน

**ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยว "ชุดใหญ่" ประกอบไปด้วย 1.น้ำพริกน้ำเงี้ยว 500 กรัม (1ถุง) 2.ดอกงิ้ว 100 กรัม (1ถุง) **รับประทาน ประมาณ 20-25 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 6 ลิตร **ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยว "ชุดใหญ่รวม" ประกอบไปด้วย 1.น้ำพริกน้ำเงี้ยว 500 กรัม (1ถุง) 2.ดอกงิ้ว 100 กรัม (1ถุง) 3.ผักกาดดอง 500 กรัม (1ถุง) 4.กระเทียมเจียว 100 กรัม (1ถุง) **รับประทาน ประมาณ 20-25 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 6 ลิตร **ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยว "ชุดใหญ่คู่" ประกอบไปด้วย 1.น้ำพริกน้ำเงี้ยว 500 กรัม (2ถุง) 2.ดอกงิ้ว 100 กรัม (2ถุง) **รับประทาน ประมาณ 40-50 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 12 ลิตร **ชุดน้ำพริกน้ำเงี้ยว "ชุดครอบครัวใหญ่" ประกอบไปด้วย 1.น้ำพริกน้ำเงี้ยว 500 กรัม (2ถุง) 2.ดอกงิ้ว 100 กรัม (2ถุง) 3.ผักกาดดอง 500 กรัม (2ถุง) 4.กระเทียมเจียว 100 กรัม (2ถุง) **รับประทาน ประมาณ 40-50 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 12 ลิตร **น้ำพริกน้ำเงี้ยว 500 กรัม (1ถุง) **รับประทาน ประมาณ 20-25 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 6 ลิตร ทางร้านจะมีเอกสารวิธีทำ และเอกสารวัตถุดิบ ที่ใช้ในการทำขนมจีนน้ำเงี้ยว แนบไปในกล่องด้วยคะ น้ำเงี้ยวเป็นอาหารของทางภาคเหนือ น้ำพริกแกงที่ใช้ทำน้ำเงี้ยว ดัดแปลงมาจากน้ำพริกที่ใช้ทำน้ำพริกอ่อง ซึ่งปกติน้ำเงี้ยวใช้ทานกับขนมจีน “ทำไมถึงเรียกน้ำเงี้ยว” เนื่องจากมีวัตถุดิบที่ใส่ในน้ำเงี้ยว นั่นก็คือดอกงิ้ว พริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี น้ำพริกน้ำเงี้ยวเชียงราย สูตรคั่วแห้ง มีความหอมเฉพาะตัว เนื้อน้ำพริกแน่น เข้มข้น2เท่า ไม่เยิ้มน้ำมัน พริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี นอกจากจะทำเป็นน้ำขนมจีนน้ำเงี้ยว ยังสามารถทำน้ำพริกอ่องได้ด้วย บรรจุในถุงซิป สามารถแบ่งใช้ได้หลายครั้ง ใช้ไม่หมดปิดให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นปี **น้ำพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่ผงปรุงรส ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่ซอส/ซีอิ๊ว ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ใส่ถั่วเน่าแผ่นแล้ว ลูกค้าไม่ต้องใส่เพิ่ม มีเอกสารวิธีทำน้ำเงี้ยว แนบไปให้ด้วย ส่วนผสม: พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ถั่วเน่าแผ่น กะปิ น้ำมันพืช เกลือ เลือกวิธีทำได้ 2 วิธี (ตามความสะดวกคะ) ทำน้ำเงี้ยวกินเองแบบจุกๆ ไม่ง้อร้าน ใส่เครื่องเท่าไหร่ก็ได้ แค่มีพริกน้ำเงี้ยวของฟาร์มอร่อยดี ต้นตำหรับพริกคั่วเมืองเหนือ รวมเครื่องปรุงแน่นๆ เข้มข้นจัดจ้าน หอมกลิ่นถั่วเน่า มาเริ่มทำกันเลย!! วิธีที่ 1 - ตั้งน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู ลงไป ตุ๋นจนเปื่อย - ใส่หมูสับลงไป และใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำไว้แล้ว - ใส่ก้อนเลือด(เลือดไก่) - ตามด้วยพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี - รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ขาดไม่ได้คือมะเขือเทศ เลือดน้ำสด(เลือดหมู) - คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนเลือดสุก - แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟได้เลย วิธีที่ 2 - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี ผัดกับกระดูกหมู ซี่โครงหมู ผัดให้หอม - เติมน้ำเปล่าลงไป ตุ๋นจนกระดูกหมูเปื่อย - ใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำไว้แล้ว ใส่หมูสับ - ใส่เลือดก้อน(เลือดไก่) - รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ขาดไม่ได้คือมะเขือเทศ เลือดสด(เลือดหมู) - คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนเลือดสุก - แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟได้เลย ก่อนปิดไฟ สามารถเพิ่มเครื่องปรุงในหม้อ เช่น ผงปรุงรส ผงชูรส เกลือ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ชิมให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ก่อนรับประทาน เพิ่มเครื่องเคียงตามชอบ เช่น **น้ำพริกคั่วหอม(ฟาร์มอร่อยดี) แคบหมู ผักกาดดอง ถั่วงอกสด กระหล่ำปลีซอย ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว พริกคั่ว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ปรุงรสตามชอบ **น้ำพริกคั่วหอม(ฟาร์มอร่อยดี) เพิ่มความเข้มข้นให้กับขนมจีนน้ำเงี้ยว มีจำหน่ายแยก สามารถกดซื้อเพิ่มได้คะ