ต้นลองกอง (เพาะเมล็ด) ชุด 2 ต้น ปลูกง่าย ต้นมีระบบรากที่แข็งแรง

ต้นลองกอง (เพาะเมล็ด) ชุด 2 ต้น ปลูกง่าย ต้นมีระบบรากที่แข็งแรง ต้นที่ปลูกด้วยเมล็ดโดยตรงจะมีทรงพุ่มสูงชะลูด การจัดการต่างๆ รวมทั้งการเก็บเกี่ยว ทำได้ลำบาก จึงควรมีการตัดยอดเพื่อสร้างทรงพุ่ม เมื่อต้นลองกองสูงประมาณ 1 เมตร และเพื่อให้กิ่งลองกองที่แตกออกมาเป็นกิ่งมุมกว้าง ควรช่วยโน้มกิ่งโดยใช้เชือกผูกกิ่งแล้วโน้มถ่วงลงมาด้วยก้อนหินหรือวัตถุหนักๆ รวมทั้งควรตัดแต่งกิ่งแห้ง กิ่งเป็นโรค กิ่งกระโดง หรือกิ่งน้ำค้าง กิ่งแขนงเล็กๆ ภายในทรงพุ่มออก เพราะกิ่งพวกนี้เป็นตัวใช้อาหารมากกว่าจะสร้างอาหาร ถ้าตัดออกก็จะทำให้ลองกองมีอาหารสะสมในต้นมากขึ้น แต่ต้องระวังอย่าตัดแต่งจนโปร่งมากเกินไป เพื่อรักษาความชื้นภายในทรงพุ่ม การเก็บเกี่ยวลองกองในวัยที่ถูกต้อง เพราะลองกองเป็นไม้ผลที่ไม่สามารถนำไปบ่มให้สุกได้เหมือนกับมะม่วง กล้วย หรือทุเรียน การเก็บเร็วเกินไปจะมีรสเปรี้ยว แต่ถ้าเก็บช้าเกินไปผลจะหลุดร่วง ซึ่งลองกองในต้นเดียวกันจะสุกไม่พร้อมกัน ควรเก็บเฉพาะช่อที่สุกพอเหมาะเท่านั้น โดยพิจารณาได้จากสีผิวของเปลือกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีอมเหลือง และมีสีเหลืองมากขึ้นจนเหลืองนวลหมดทั้งช่อ ระยะที่เหมาะต่อการเก็บ คือ หลังจากผลเริ่มเปลี่ยนสีประมาณ 15-25 วัน กลีบเลี้ยงและก้านช่อผลเปลี่ยนจากสีเขียวสดเป็นสีน้ำตาล โดยให้ชิมผลที่อยู่ปลายช่อซึ่งจะสุกช้ากว่าตอนบนของช่อ ผลสุกจะมีรสหอม และเนื้อเปลี่ยนสีจากสีขาวขุ่นเป็นขาวใส โดยบีบเบาๆ จะพบว่าผลนิ่มลง