Big m เมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Aricha Adorsi Limited Edition

Ethiopia Yirgacheffe Aricha Adorsi Limited Edition Specialty Coffee จากแหล่งต้นกำเนิดระดับโลก กาแฟตัวนี้มาจาก Yirgacheffe – Aricha, Ethiopia หนึ่งในแหล่งปลูกที่ขึ้นชื่อที่สุดของโลกในสาย Specialty Coffee พื้นที่นี้มีสภาพอากาศเย็น ดินอุดมสมบูรณ์ และความสูงที่เหมาะสม ทำให้กาแฟมีความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติในระดับสูง ใช้สายพันธุ์ Heirloom ซึ่งเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมของเอธิโอเปีย ให้ Character ที่โดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือน Origin อื่น Process : Anaerobic Natural ผ่านกระบวนการหมักแบบไร้ออกซิเจน (Anaerobic) ร่วมกับ Natural Process ช่วยดึงความหวาน ความฟรุ้ตตี้ และความซับซ้อนของกลิ่นออกมาได้อย่างชัดเจน ให้ทั้งความเข้มข้น + ความหอมแบบ Exotic ที่หายาก Roast Level: , Medium - Light Agtron: 60–65 Taste Note ที่คุณจะสัมผัสได้ Guava – ฝรั่งหวานฉ่ำ Jackfruit – ขนุนหอมหวาน Starfruit – ความสดใสแบบผลไม้เปรี้ยวหวาน Grape – องุ่นสุก Blackcurrant – โทนเบอร์รี่เข้ม Brandy – กลิ่นหอมลึก นุ่ม มีมิติ ให้ฟีล Fruit Bomb + Sweet + Complex + Slight Alcoholic Aroma เหมาะกับใคร สาย Specialty ที่ชอบกาแฟกลิ่นชัด ฟรุ้ตตี้จัด คนที่อยากลองกาแฟ Process แปลกใหม่ (Anaerobic) สายดริป / Filter จะโชว์โปรไฟล์ดีที่สุด จุดเด่น (Selling Point) Limited Edition (ล็อตพิเศษ หายาก) Anaerobic Natural → Flavor ซับซ้อนสูง Fruit-forward ชัดมาก (สายประกวดชอบ) Aroma หอมโดดเด่นตั้งแต่บด Recommended Brewing Filter / Drip : จะได้ความหอม + clarity สูงสุด Espresso : ได้ body แน่น + sweetness สูง Extraction Recommendations: Filter: 20g in, 300g out, 5 pours, 93°C, Ode #4, Opus #7 Espresso: 22g in, 38g out, 28–32 sec Cold Brew: Ratio 1:10, grind with Ode or Opus (#10), steep for 12 hours