Carbonell Extra Virgin & Pure น้ำมันมะกอก สเปน 5 ลิตร

เติมรสชาติให้อาหารจานโปรดของคุณด้วย น้ำมันมะกอกธรรมชาติที่อุดมด้วยสารอาหาร มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท บรรจุภัณฑ์ทันสมัย สะอาด ปลอดภัย ใช้งานสะดวกและรวดเร็ว จุดเด่นของผลิตภัณฑ์: ผลิตจากน้ำมันมะกอกธรรมชาติ ผ่านกระบวนการที่คงไว้ซึ่งความบริสุทธิ์และปลอดภัยต่อร่างกาย เหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหารตามต้องการ เก็บรักษาได้นาน เป็นสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ มั่นใจได้ในคุณภาพระดับสากล Carbonell Extra Virgin & Pure Olive Oil น้ำมันมะกอกแต่ละประเภทมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนี้ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตราเวอร์จิน (Extra Virgin Olive Oil) เป็นน้ำมันที่สกัดจากมะกอกสดทันทีหลังการเก็บเกี่ยว มีคุณภาพสูง ราคาค่อนข้างสูง สีเขียวเข้ม และมีกลิ่นรสชัดเจน เหมาะสำหรับรับประทานสด เช่น ราดสลัด หรือผสมซอสต่าง ๆ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ไม่ควรใช้กับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เพราะอาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง น้ำมันมะกอกเวอร์จิน (Virgin Olive Oil) มีคุณภาพรองลงมาจากชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จิน รสชาติอ่อนกว่าและราคาย่อมเยากว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานกับสลัดหรือทำซอสเช่นเดียวกัน ไม่เหมาะกับการปรุงอาหารที่ใช้ไฟแรงหรือความร้อนสูง น้ำมันมะกอกแบบผสม (Pure Olive Oil / Olive Oil) เป็นน้ำมันที่ผสมระหว่างน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตราเวอร์จินกับน้ำมันมะกอกที่ผ่านกระบวนการปรับคุณภาพ มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกับชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จิน สามารถใช้ประกอบอาหารที่ต้องผ่านความร้อนได้ เช่น การผัด แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงจัด น้ำมันมะกอกแบบผ่านกรรมวิธี (Refined / Light / Extra Light Olive Oil) ได้จากการกลั่นน้ำมันหลังการสกัดครั้งแรก ผ่านกระบวนการกำจัดสี กลิ่น และรส ทำให้น้ำมันมีลักษณะใส ราคาย่อมเยากว่า และทนความร้อนได้ดี เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องทอดหรือใช้เวลาปรุงนาน ไม่เหมาะสำหรับรับประทานสดหรือทำซอส น้ำมันมะกอกโพแมซ (Olive Pomace Oil) มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างน้อย เหมาะกับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น การทอดนานๆ ไม่เหมาะสำหรับนำมารับประทานสดหรือทำสลัดและซอส