Dry Mae Hoh (เมล็ดกาแฟ คั่วอ่อน Light Roast กาแฟจากแม่ฮ่องสอน รสแอปเปิ้ลแดง กาแฟไม่แต่งกลิ่น ปรีดา)

กาแฟจากดอยแม่เหาะ (Dry LTLH) จ.แม่ฮ่องสอน หอมสดใสของแอปเปิ้ลแดงและส้มสายน้ำผึ้ง ผสานกับกลิ่นดอกไม้ละมุนและความหวานเหมือนลูกกวาด ตบท้ายด้วยความสดชื่นของผลเลมอนสด พี่มานพและครอบครัวทำสวนกาแฟบนดอยแม่เหาะมานานหลายเจนเนอเรชั่น และได้เริ่มทดลองกระบวนการแปรรูปใหม่ นำเทคนิคลดความชื้นแบบ LTLH (Low Temp, Low Humidity) มาปรับใช้ร่วมกับการตากแดดแบบเดิม เพื่อพัฒนาคุณภาพของกาแฟที่ปลูกเอง กาแฟล็อตนี้ตากแดด 5 วัน ก่อนเข้าสู่ห้องควบคุมความชื้นเพื่อให้เมล็ดแห้งอย่างช้า ๆ จนกาแฟแห้งสนิทโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขั้นตอนสุดท้าย แม่ของพี่มานพจะช่วยคัดเมล็ดก่อนส่งต่อมาให้ปรีดาตรวจสอบคุณภาพต่อ...เราจึงมั่นใจว่าสิ่งที่คุณได้ชิม คือสิ่งที่ดีที่สุด ORIGIN : บ้านแม่เหาะ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน Varietals : Catimor, Bourbon, Typica PROCESS : Dry LTLH ROAST LEVEL: Light CUP PROFILE: Red apple, honey orange, floral, candy, fresh lemon, harmony RECOMMEND: Drip 90-92 ํC, Ratio 1:15 เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกสัปดาห์ รอบคั่วจันทร์-อังคาร และจัดส่งวันถัดไป จัดส่งสินค้า จันทร์ - เสาร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) ⏱ เมื่อได้รับสินค้าแล้ว รบกวนถ่ายวีดีโอขณะเปิดกล่อง เพื่อใช้เป็นหลักฐานในการเคลมค่ะ Admin ทำการตอบแชทเวลา 8.00 - 18.00 น.