ข้าวแคบเมืองลับแล สดใหม่ทำตามออเดอร์

อาหารพื้นถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเมืองลับแล ด้วยกรรมวิธีการถนอมอาหารของชาวบ้านในยุคเก่า จึงได้นำข้าวมาโม่ให้กลายเป็นแป้ง แล้วนำไปนึ่ง ให้สุก(ทำเป็นแผ่นบาง) แล้วจึงน้ำไปตากแห้ง เพื่อเป็นการรักษาอาหารให้เก็บไว้กินได้นานๆ และนานวันยิ่งขึ้นก็ได้มีผู้ที่คิดค้น ตัดแต่งเติมสูตรการทำให้หลากหลายยิ่งขึ้น โดยการเพิ่ม งา พริก น้ำตาล ฯ จนกลายมาเป็นข้าวแคบในปัจจุบัน ลักณะ - เป็นแผ่นบางๆ ใสๆ - มีรสชาติ หวาน เค็ม เผ็ด หอมงาดำคั่ว ฯ ตามแต่ละรสซึ่งในปัจจุบันมีหลากหลาย - เหนียวๆ หนุบๆ เวลาเคี้ยว(อร่อยแบบต้องลอง) - สามารถทานเลยได้หรือสามารถนำไปปิ้ง(กรอบๆ)ทอดก็ได้ หรือทานคู่กับน้ำจิ้มหากชอบรสแซ่บ