Bluekoff เมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Aricha Washed TOH#3 Arabica 100%(1 ถุง บรรจุ 100 กรัม)

** ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ ** ** หากต้องการใบกำกับภาษี สามารถทักแชทได้เลยนะคะ ** ข้อมูลของเมล็ดกาแฟ รายการประกวด Taste of Harvest (TOH) จัดการแข่งขันโดยสมาคม African Fine Coffee Association (AFCA) รายการแข่งขันนี้เปิดโอกาสให้ทั้งเกษตรกร สหกรณ์การเกษตร สถานีแปรรูป รวมทั้งผู้ส่งออกกาแฟ เข้าร่วมการแข่งขันโดยส่งตัวอย่างกาแฟที่ดีที่สุดของตนมารับการประเมินคุณภาพ โดยคณะกรรมการที่มีคุณวุฒิและประสบการณ์ ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับนานาชาติ ซึ่งจะประเมินกาแฟโดยใช้วิธีการและระเบียบการที่มีมาตรฐานจาก The Coffee Quality Institute (CQI) และ Specialty Coffee Association (SCA) รายการแข่งขันนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเลือกกาแฟที่ดีที่สุด จากแต่ละแหล่งปลูกกาแฟทั่วทวีปแอฟริกา สถานีแปรรูป Aricha ตั้งอยู่ในหุบเขา Idido ในภูมิภาค Yirgacheffe อยู่ห่างจากใจกลางเมือง 8 กิโลเมตร มีเกษตรกรรายย่อยประมาณ 650 ถึง 700 ราย โดยรอบของภูมิภาค Yirgacheffe ส่งกาแฟมายังสถานีแปรรูป โดยเกษตรกรเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเจ้าของที่ดินประมาณ 1 เฮกตาร์ กาแฟจะถูกปลูกสลับกับพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ เช่น มันเทศ มะม่วง และอะโวคาโด เป็นต้น กาแฟส่วนใหญ่ในพื้นที่นี้ปลูกแบบปลอดสารพิษ เหตุผลก็คือเกษตรกรมีรายได้ไม่มากพอที่จะซื้อปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารเคมีอื่นๆ ในการทำการเกษตร พวกเขาใช้วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับธรรมชาติ ระบบนิเวศ และความพยายามในการดูแลเอาใจใส่อย่างขยันขันแข็งของเกษตรกร ในขั้นตอนการทำโปรเซสนำเชอร์รีกาแฟที่คัดเลือกแล้ว สีเปลือกออกและนำไปหมัก หลังจากนั้นล้างเมือกออกก่อนนำไปตากให้แห้งเป็นชั้นบางๆ บนแคร่ยกสูงเป็นเวลาประมาณ 18 วัน โดยแต่ละแคร่จะมีรหัสกำกับไว้ซึ่งทำให้ง่ายต่อการติดตามผลการโปรเซส Region/Farm: Yirgacheffe / Aricha Variety: Heirloom (74158) Altitude: 1,950 – 2,100 MASL Process: Washed Tasting Notes: Sweet plum, tangerine, apple tea, soft floral, pomegranate and juicy mouthfeel - มีรสหวานของลูกพลัม ส้มเทนเจอรีน และชาแอปเปิล - แซมมาด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้สีขาวกลีบบางตามมาด้วยความเปรี้ยวอมหวานของทับทิม - ทิ้งท้ายด้วยความฉ่ำไว้ในปาก ระดับการคั่ว : - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast) เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่าง ๆ ต่อไปนี้ เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ 1. ความร้อน 2. ความชื้น 3. แสงแดด 4. การสัมผัสกับอากาศโดยตรง *** เงื่อนไขการเปลี่ยน/คืนสินค้า กรุณาติดต่อบริษัทภายใน 3 วันทำการ นับจากวันที่ได้รับสินค้า พร้อมทั้งแนบวิดิโอขณะเปิดกล่องและตรวจสอบสินค้า ที่มีความชัดเจนไม่ผ่านการตัดต่อ เพื่อเป็นหลักฐานในการเปลี่ยน/คืนสินค้า ขอบคุณค่ะ