Isomalt ไอโซมอล ขนาด 1 KG

R-Somalt: ในชื่อทั่วไปคือ Isomalt เป็นสารทดแทนน้ำตาล เกิดจากการผสมของแอลกอฮอล์ Disaccharides สองชนิดคือ 1,6-GPS และ 1,1-GPM มีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมือนน้ำตาล และแทบจะไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเลย ทั้งยังไม่กระตุ้นการปล่อยอินซูลิน นอกจากนี้ยังไม่ทำให้ฟันผุและถือว่ามีสุขภาพฟันดี ค่าพลังงานของมันคือ 2 แคลอรีต่อกรัม ซึ่งน้อยกว่าน้ำตาลครึ่งหนึ่ง มันหวานน้อยกว่าน้ำตาล แต่สามารถผสมกับสารหวานที่มีความเข้มข้นสูงเช่น ซูคราโลส เพื่อสร้างส่วนผสมที่มีความหวานเท่ากับซูโครสหรือน้ำตาลที่ใช้ทั่วไปได้เป็นอย่างดี