รู้จักสินค้านี้
กลิ่นผสมอาหารตรา Winner (วินเนอร์) ซึ่งเป็นแบรนด์ยอดนิยมในไทยที่หาซื้อได้ง่ายและมีให้เลือกหลากหลายกลิ่น มีรายละเอียดดังนี้ครับ
1. ข้อมูลทั่วไปของสินค้า
ประเภท: วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ (Synthetic Flavor) และกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ
ลักษณะ: เป็นของเหลว (Liquid) สามารถละลายน้ำได้ดี (Water Soluble)
ขนาดบรรจุภัณฑ์: ที่พบได้บ่อยที่สุดคือขวดแก้วขนาดเล็ก 60 มล. (2 ออนซ์) และขวดใหญ่ขนาด 454 มล. (1 ปอนด์)
ความปลอดภัย: ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา (มีเลข อย. บนฉลากชัดเจน)
2. รายการกลิ่นยอดนิยม (มีมากกว่า 40 กลิ่น)
กลิ่นของ Winner ครอบคลุมทั้งงานเบเกอรี่ เครื่องดื่ม และขนมไทย โดยแบ่งเป็นกลุ่มหลักๆ ได้ดังนี้:
กลุ่มเบเกอรี่พื้นฐาน: วานิลลา (Vanilla), วานิลลาบัตเตอร์ (Vanilla Butter), นมเนย (Butter Milk), ช็อกโกแลต (Chocolate), กาแฟ (Coffee), นมสด (Milk)
กลุ่มผลไม้: สตรอเบอร์รี่, ส้ม, กล้วย, มะนาว, บลูเบอร์รี่, องุ่น, ลิ้นจี่, ทุเรียน
กลุ่มขนมไทยและดอกไม้: ใบเตย (Pandan), มะลิ (Jasmine), กะทิ (Coconut), นมแมว (Maew), เทียนอบ
3. ปริมาณและวิธีการใช้
ปริมาณที่แนะนำ: โดยทั่วไปใช้ประมาณ 0.01% - 0.05% ของน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด (หรือประมาณ 1 ฝาขวดเล็ก ต่อส่วนผสม 1 กิโลกรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการ)
การใช้งาน: เหยาะเติมลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น นม น้ำ หรือส่วนผสมเค้กก่อนนำไปอบ
ข้อควรระวัง: กลิ่นวินเนอร์มีความเข้มข้น หากใส่มากเกินไปอาจทำให้รสชาติขนมเฝื่อนหรือขมได้ ควรเริ่มจากปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ ปรับเพิ่ม
4. สถานที่จำหน่าย
สามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป, ห้างสรรพสินค้า (โซนซูเปอร์มาร์เก็ตแผนกเบเกอรี่), และช่องทางออนไลน์ต่างๆ.