เกาลัดญี่ปุ่นเยาวราช (คั่วสุก) ไม่แช่ฟรีซ ไม่ค้างคืน เกรด A++

ร้านเกาลัดเจ้หมวย เจริญกรุง-ถนนมังกร เปิดขายมา มากกว่า 15 ปี นำเข้ามาจากจีน และส่งออกทั่วประเทศไทย จำหน่วย เกาลัดดิบ เกาลัดคั่วสุก ปลีก-ส่ง เกาลัดกระสอบ เครื่องคั่วเกาลัดลัด บรรจุภัณฑ์ ถุง กล่องพิมพ์ลาย และอุปกรณ์พร้อมเปิดร้าน ……………………………………… เกาลัด (Chestnut) คือผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง สีน้ำตาลเข้ม มีหนามด้านนอก (ตอนอยู่ในฝัก) และมีเนื้อในสีครีม สีเหลืองนวล หรือออกสีน้ำตาล รสหวานมัน เมื่ออบหรือปรุงสุกจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมรับประทานแบบต้ม อบ หรือใช้เป็นวัตถุดิบในของหวานต่าง ๆ โดยเกาลัดจัดอยู่ในกลุ่มของพืชตระกูลถั่ว (nut) แต่มีคุณสมบัติแตกต่างจากถั่วทั่วไปตรงที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูง นิยมรับประทานกันมากในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะในประเทศจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี รวมถึงมีบทบาทในอาหารยุโรป เช่น ฝรั่งเศสและอิตาลีด้วย ……………………………………… ประโยชน์และสรรพคุณหลักของเกาลัด บำรุงสมองและระบบประสาท มี วิตามิน B-complex วิตามิน B1 (ไทอามีน), B2 (ไรโบฟลาวิน), B6 (Pyridoxine)และโฟเลต →ช่วยในระบบประสาทและการเผาผลาญพลังงาน ลดความเหนื่อยล้า เหน็บชา บำรุงความจำ ต้านอนุมูลอิสระและเสริมภูมิคุ้มกัน →วิตามิน C และฟลาโวนอยด์ ชะลอวัย ลดการอักเสบ บำรุงหัวใจและหลอดเลือด →โพแทสเซียมช่วยลดความดัน ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ช่วยระบบขับถ่าย →ใยอาหารสูง ลดท้องผูก เพิ่มกากใยในลำไส้ ควบคุมน้ำตาลในเลือด →คาร์บเชิงซ้อนไม่ทำให้น้ำตาลพุ่งเร็ว ไขมันต่ำกว่าอัลมอนด์หรือวอลนัท บำรุงกระดูกและฟัน →แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมช่วยเสริมความแข็งแรง บำรุงร่างกายและเสริมพลังงาน →ให้พลังงานสูงจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เหมาะกับผู้ที่อ่อนเพลีย นักกีฬา หรือผู้พักฟื้น ใช้ในแพทย์แผนจีน →บำรุงไต ม้าม และพลังชีวิต (Qi) มักใช้ในยาจีนร่วมกับโสม เห็ดหลินจือ หรือตังกุยในสูตรบำรุงร่างกาย เหมาะสำหรับผู้แพ้ถั่วบางชนิด →เพราะเกาลัดมีโปรตีนที่ต่างจากถั่วชนิดอื่น จึงมีโอกาสแพ้น้อยกว่า ข้อควรระวัง การแพ้: พบได้น้อย แต่บางคนอาจมีอาการแพ้คล้ายกับถั่ว ปริมาณน้ำตาล: ถึงแม้เป็นน้ำตาลธรรมชาติ แต่คนเป็นเบาหวานควรควบคุมปริมาณการรับประทาน ไม่ควรกินดิบ: เพราะอาจย่อยยาก ควรผ่านความร้อนก่อนเสมอ เกาลัดปลอม: ในบางที่อาจมีการย้อมสีหรือใส่สารกันบูดในเกาลัดอบ การเก็บรักษา: หากเก็บไม่ดี เกาลัดอาจเกิดเชื้อราหรือขึ้นราได้ ……………………………………… วิธีการเก็บรักษา เกาลัด แบบคั่วแล้ว (พร้อมกิน) ให้สด อร่อย และคงคุณค่าทางโภชนาการ 1. อุณหภูมิห้อง (สำหรับเก็บระยะสั้น)อายุการเก็บ: 3-5 วัน วิธี: เก็บในภาชนะปิดสนิทหรือถุงซิปล็อก ข้อควรระวัง: หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น เพราะจะทำให้บูดและขึ้นราเร็ว 2. แช่เย็น (ตู้เย็นช่องธรรมดา) อายุการเก็บ: 5–7 วัน วิธี:ใส่ในถุงซิปล็อกหรือกล่องปิดสนิทและควรรอให้เกาลัดเย็นก่อนแช่ตู้เย็น ข้อดี: รักษาความนุ่มและรสชาติได้ดี 3. แช่แข็ง (สำหรับเก็บระยะยาว) อายุการเก็บ: 1–3 เดือน วิธี:ลอกเปลือกแล้วเก็บในกล่องหรือถุงสุญญากาศ -แนะนำให้แบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อความสะดวกในการนำออกมาใช้ -สามารถละลายน้ำแข็ง แล้วนำไปอุ่นได้ตามปกติ ……………………………………… วิธีการอุ่นเกาลัดคั่วสุก -วางบนจานคลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าชื้น -เวฟ 30 วินาที – 1 นาที ด้วยไฟกลาง = ประมาณ 400–500 วัตต์ แล้วเช็คความร้อน -พร้อมรับประทานได้เลย ข้อควรระวัง -ห้ามเวฟ ทั้งลูกแบบไม่บั้ง เด็ดขาด เพราะอาจระเบิดในไมโครเวฟ -อย่าเวฟนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแห้งแข็ง -ควรเวฟเป็นรอบๆ รอบละประมาณ 10 วินาที เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง ……………………………………… น้ำหนัก : 0.5 กิโลกรัม/กล่อง และ 1 กิโลกรัม/กล่อง ……………………………………… ระยะเวลาการจัดส่งสินค้า Standard Delivery กรุงเทพฯ/ปริมณฑล 1–3 วันทำการ / ต่างจังหวัด 2–5 วัน Shopee Xpress ส่งด่วน - ได้สินค้าภายในวันที่สั่ง (สั่งก่อนเวลาตัดรอบ 15:00 น.) หมายเหตุ: ระยะเวลาอาจล่าช้าในช่วงโปรโมชันใหญ่, วันหยุดยาว หรือฝนตกหนัก ไม่จัดส่งสินค้าวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์