เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยปางขอน อาราบิก้า 100% คั่วอ่อน-เข้ม Washed Process AA

ดอยปางขอน กาแฟพรีเมียม 5 ระดับการคั่ว สำหรับคนที่ “รักกาแฟจริงๆ” ต้องลองสักครั้ง ดื่มด่ำกับเสน่ห์ของเมล็ดกาแฟจาก ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพสูงที่ให้ทั้งความหอมแบบดอกไม้ และโทนช็อคโกแลต–นัตตี้อันเป็นเอกลักษณ์ ทุกเมล็ดถูกดูแลตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงถุง โดย REDWOOD COFF ควบคุมเองทุกขั้นตอน จุดเด่นของ REDWOOD COFF – ดอยปางขอน โปรเซสเองตั้งแต่ต้นน้ำ คัดเชอร์รี่สุกแดง โปรเซสและคัดเกรดด้วยมาตรฐานของทางร้านเอง ทำให้เมล็ดสะอาด หอม เคลียร์โน้ตชัด ทั้งดอกไม้ ผลไม้ และช็อคโกแลต คั่วเองด้วยเครื่อง Giesen จากเนเธอร์แลนด์ ใช้เครื่องคั่วระดับโลก Giesen ควบคุมโพรไฟล์การคั่วได้ละเอียด ทำให้ดึงทั้ง Floral, Fruity, Nutty, Chocolate ออกมาได้อย่างพอดี คั่วสดใหม่ “วันต่อวัน” คั่วทุกวันตามออร์เดอร์ ไม่ค้างสต็อก เปิดถุงปุ๊บกลิ่นกาแฟหอมฟุ้ง ทั้งกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ผสมช็อคโกแลตและถั่วอบ ควบคุมคุณภาพเองทุกถุง จากไร่ → โปรเซส → คั่ว → แพ็ค ทางร้านดูแลเองทั้งหมด มั่นใจได้ว่าได้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูง สดใหม่ จริงใจทุกถุง Taste Notes – คาแรกเตอร์รสชาติของดอยปางขอน คาแรกเตอร์หลักของดอยปางขอน (โปรเซสโดยทางร้าน) กลิ่นหอม Floral (ดอกไม้ขาว / ดอกไม้ป่าอ่อนๆ) โทนผลไม้เบาๆ เช่น ส้มบางๆ หรือผลไม้สีแดงจางๆ (เด่นในคั่วอ่อน–คั่วกลาง) ความหวานแบบ น้ำผึ้ง / คาราเมล / น้ำตาลแดง โทน ช็อคโกแลต + นัตตี้ (ถั่วอบ, อัลมอนด์, ฮาเซลนัท) บอดี้ปานกลางถึงหนัก ดื่มแล้วรู้สึกแน่นแต่ยังนุ่ม ลื่นคอ กรดเปรี้ยวค่อนข้างต่ำ ดื่มง่าย เหมาะกับคนไม่ชอบกาแฟเปรี้ยวจัด Aftertaste ยาว หอมละมุน มีทั้งดอกไม้จางๆ และดาร์กช็อคโกแลตติดปลายลิ้น เลือกระดับการคั่วที่ใช่สำหรับคุณ (5 ระดับ) 1. คั่วอ่อน (Light Roast) – สายดริป / ฟิลเตอร์ที่ชอบกลิ่นดอกไม้ Floral ชัดที่สุด ได้ความหอมแบบดอกไม้ขาว ร่วมกับผลไม้เปรี้ยวอมหวานจางๆ หวานแบบน้ำผึ้ง นุ่มสบาย ปิดท้ายด้วยช็อคโกแลตบางๆ เหมาะกับการดริป V60, Chemex, Aeropress สำหรับคนที่อยากสัมผัส “มิติของดอยปางขอนแบบครบทั้งดอกไม้และผลไม้” 2. คั่วกลาง (Medium Roast) – บาลานซ์ “Floral + Chocolate” ยังมี Floral note ให้รู้สึกได้ แต่สมดุลกับช็อคโกแลต นัตตี้ และคาราเมล บอดี้ปานกลาง ดื่มง่ายมาก กลิ่นดอกไม้หอมๆ ตามด้วยความหวานแบบน้ำตาลแดง เหมาะทั้งดริปและเอสเปรสโซ่ สำหรับคนที่อยากได้ทั้งความหอมและความกลมกล่อม 3. คั่วกลางค่อนเข้ม (Medium-Dark Roast) – นัตตี้ชัด บอดี้แน่น หอมกำลังดี Floral เริ่มซ่อนตัว แต่ยังช่วยให้กลิ่นโดยรวม “หอมละมุน ไม่ทึบ” ช็อคโกแลตและนัตตี้ชัดขึ้น มีคาราเมลลึกๆ บอดี้แน่นขึ้น นมจับตัวดีเยี่ยม ทำลาเต้/คาปูชิโน่แล้วได้ทั้งความเข้มและความหอมละมุน 4. คั่วเข้ม (Dark Roast) – เข้ม หอม ขมละมุน สายเข้มแบบพรีเมียม โทนดาร์กช็อคโกแลต นัตตี้ และคาราเมลเด่นชัด Floral จะเหลือเป็นความหอมบางๆ ช่วยให้กลิ่นไม่ดิบ ไม่ไหม้ เหมาะกับเมนูใส่นมทุกชนิด และกาแฟเย็นสำหรับคนที่อยากได้ “ความเข้มแบบนุ่ม ไม่บาดคอ” 5. คั่วเข้มพิเศษ (Extra Dark Roast) – สายโหด แต่ยังนุ่ม ไม่ดุจนเกินไป โน้ตหลักเป็นดาร์กช็อคโกแลตเข้มๆ โทนควันอ่อนๆ บอดี้หนักแน่น Floral แทบไม่ชัด เป็นสายเข้มจริงจัง เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟหนักแน่น ดุดัน เหมาะสำหรับเมนูกาแฟเย็น นมเยอะ หวานมัน นมข้น/นมสด ต้องการกาแฟที่ “ไม่โดนกลบ” เหมาะกับวิธีชงแบบไหนบ้าง? ดริป / Pour Over (V60 / Kalita / Chemex) → แนะนำ คั่วอ่อน, คั่วกลาง (จะได้ Floral + Fruity + Sweet ชัดสุด) เอสเปรสโซ่ / เครื่องชงแรงดัน → แนะนำ คั่วกลาง, คั่วกลางค่อนเข้ม, คั่วเข้ม Moka Pot, หม้อต้ม, แก๊ส → แนะนำ คั่วกลางค่อนเข้ม–คั่วเข้ม Cold Brew / กาแฟเย็น → แนะนำ คั่วกลางค่อนเข้ม, คั่วเข้ม, คั่วเข้มพิเศษ (ลูกค้าสามารถเลือก ระดับการคั่ว และ เบอร์บด ได้จากตัวเลือกสินค้า หรือทักแชทมาปรึกษาให้เราแนะนำสูตรที่เหมาะกับอุปกรณ์ที่ใช้อยู่ที่บ้านได้เลย) ทำไมสายกาแฟควรลอง REDWOOD COFF – ดอยปางขอน สักครั้ง? คุณภาพระดับพรีเมียม แต่ราคา “จับต้องได้” รู้ที่มาชัดเจน จากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย โปรเซสเอง คั่วเอง ด้วยเครื่อง Giesen มาตรฐานระดับโลก คั่วสดใหม่ทุกวัน ไม่ดองสต็อกให้ความหอมและ Floral หายไป ได้ทั้ง กลิ่นดอกไม้หอมๆ และ ความเข้มละมุนแบบช็อคโกแลต–นัตตี้ ในถุงเดียว