ผงหมูแดง (ใช้ทำหมูแดงได้ 1 กก.) น้ำหนัก 80กรัม ตราแม่พลอย

ผงหมูแดง ตราแม่พลอย 80 กรัม ไม่ใช้วัตถุกันเสีย, ไม่ใส่ผงชูรส, ไม่เจือสี วิธีใช้ หั่นเนื้อหมูสะโพก 1 กก. เป็นชิ้นเล็กยาว ประมาณ 5/20 ซม. ผสมผงหมูแดง ตราแม่พลอย 1 ซองกับน้ำเปล่า 1 ถ้วย เคล้ากับหมู แล้วหมักทิ้งไว้ 2-3 ชม. อบในเตาอบที่ 400 ฟ เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนสุก หรืออาจยางไฟก็ได้ เตรียมน้ำราดหมูแดง โดยผสมน้ำหมักที่เหลือกับน้ำต้มกระดูก หอมเจียว รากผักชี ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมแป้งข้าวโพด ต้มจนขึ้น เสริฟหมูแดงหันชิ้นบาง กับข้าวสวย ราดด้วยน้ำราดหมูแดง ปริมาณ น้ำหนักสุทธิ 80 กรัม ส่วนประกอบ น้ำตาลทราย 62.0% , เกลือ 15.0% , แป้งข้าวโพด 8.5% , เครื่องเทศ 4.5%, เตตระโซเดียมไพโรฟอสเฟต 1.0% ,สีธรรมชาติ 0.5%, ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีถั่วเหลือง