700กรัม ผงเฉาก๊วยเยาวราช สูตรเหนียวนุ่ม ไม่มีน้ำตาล อิสลามทานได้ เฉาก๊วย ผงเฉาก๊วย

Yaowarach Grass Jelly Powder ผงเฉาก๊วย เยาวราช สูตรเหนียวนุ่ม ผลิตจากเฉาก๊วยแท้ 100% คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ เพื่อเนื้อสัมผัสที่ เหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น จุดเด่นสินค้า สกัดจากเฉาก๊วยแท้ 100% ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี ปราศจากวัตถุกันเสีย ไม่ผสมน้ำตาล (สามารถเติมความหวานได้ตามต้องการ) อิสลามทานได้ (Halal Friendly) มีส่วนผสมของแป้ง (ไม่เหมาะสำหรับคีโต) การเก็บรักษา สามารถเก็บได้นาน สูงสุด 1 ปีหลังเปิดใช้งาน (สินค้าผลิตใหม่ทุกสัปดาห์ ไม่ค้างสต็อก) ขนาดบรรจุ 700 กรัม สามารถทำเฉาก๊วยได้ประมาณ 7 กิโลกรัม อัตราส่วนแนะนำ ผงเฉาก๊วย 100 กรัม : น้ำ 1,000 มล. วิธีทำเฉาก๊วย (แบบละเอียด) 1. เตรียมส่วนผสม ✓ ตวงผงเฉาก๊วยตามปริมาณที่ต้องการ (อัตราส่วน: ผงเฉาก๊วย 100 กรัม : น้ำ 1,000 มล.) 2. ละลายผงเฉาก๊วย ✓ ค่อยๆ เติมน้ำลงในผงเฉาก๊วยทีละน้อย พร้อมคนตลอดเวลา ✓ คนจนผงละลายหมด ได้เนื้อเนียนละเอียด ไม่เป็นก้อน ✓ ห้ามกรองเด็ดขาด (จะทำให้เนื้อสัมผัสเสีย) 3. เริ่มกวนบนไฟ ✓ นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ ใช้ หม้ออลูมิเนียมหรือเทปล่อย และไม้พายยาว ✓ ใช้ไฟกลางถึงไฟแรง กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเริ่มร้อนและเดือด 4. ช่วงเริ่มจับตัว (สำคัญมาก) ✓ เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นและ “ขึ้นฟู” → ห้ามหยุดกวนเด็ดขาด ✓ เพิ่มความเร็วในการกวน เพื่อให้เนื้อเฉาก๊วยจับตัวได้ดีและสม่ำเสมอ 5. กวนต่อจนเนื้อเซ็ตตัว ✓ ช่วงแรกเนื้ออาจดูไม่เนียน ไม่ต้องตกใจ ✓ กวนต่อไปด้วยไฟแรง ให้เดือดลักษณะ “ปุดๆ” ✓ เริ่มจับเวลา 8 นาที และกวนต่อไปเรื่อย ๆ 6. ลดฟองอากาศ ✓ ครบ 8 นาทีแล้ว ลดไฟลงเล็กน้อย ✓ กวนเบาๆ ประมาณ 15 วินาที เพื่อลดฟองอากาศ 7. เทขึ้นรูปทันที ✓ เทเฉาก๊วยลงในถาดหรือภาชนะทันที หลังปิดไฟ ✓ เทด้วยความรวดเร็ว เพื่อให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ✓ ปรับความหนา-บางได้ตามต้องการ ข้อแนะนำ ✓ หลังปิดไฟ เนื้อเฉาก๊วยจะเริ่มเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว → ควรเตรียมภาชนะให้พร้อมก่อนเริ่มกวน ✓ แนะนำให้เททั้งหม้อในครั้งเดียว เพื่อให้ได้เนื้อที่สวยและสม่ำเสมอ ดูวิธีทำแบบละเอียด: https://youtu.be/arURltB3wzc คำแนะนำ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้ศึกษาวิธีทำก่อนเริ่ม และเตรียมภาชนะให้พร้อมก่อนกวน #ผงเฉาก๊วย #เฉาก๊วย #เฉาก๊วยนมสด