Tsujirihei Honten Matcha – มัทฉะระดับพิธีชงชาแท้จากเกียวโต

[พร้อมส่ง] Tsujirihei Honten Matcha – มัทฉะระดับพิธีชงชาแท้จากเกียวโต Tsujirihei Honten (辻利兵衛本店) คือหนึ่งในแบรนด์มัทฉะระดับตำนานจากอุจิ เกียวโต ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1860 โดยสืบทอดเทคนิคการผลิตชาเขียวจากต้นตระกูล Tsujiri อย่างแท้จริง เลือกใช้เฉพาะใบชาเกรดสูงสุด ผ่านการบดด้วยหินโม่แบบดั้งเดิม ให้เนื้อมัทฉะเนียนละเอียด รสชาตินุ่มลึก หวานละมุน กลิ่นหอมแน่น 1. Mori no Shiro (森の白) – ใสละมุน หอมใบไม้เขียว กลิ่นหอมสะอาดแบบป่าธรรมชาติ รสเบาใส ไม่ขมเลย รสชาติคลีน สดชื่น ให้ความรู้สึกสงบ เหมาะกับชงแบบ Usucha หรือดื่มประจำวันในสไตล์ minimal 2. Manyo no Mukashi (萬葉の昔) – ลุ่มลึก กลิ่นหอมขนบโบราณ ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมญี่ปุ่นยุค Manyo รสนวลลึก ไม่จัดจ้าน กลิ่นใบชาหอมแบบโบราณ เหมาะสำหรับ Koicha และผู้ที่ชอบมัทฉะหรูแบบวินเทจ 3. Chiyo Mukashi (千代昔) – หวานละมุนแบบคลาสสิก รสนุ่มลึกแบบ Koicha แท้ ไม่มีความขมเลย กลิ่นเข้มข้น หอมละมุนแบบ ceremonial เหมาะกับพิธีชงชา หรือผู้ชื่นชอบรสหรู 4. Kokonoe no Mukashi (九重の昔) – หอมสมดุล แน่นกลางพอดี กลิ่นชาหอมเด่น รสนำแบบ Koicha แต่ไม่แน่นจัด มีความละมุนแต่ยังคงมิติที่ลึก เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบมัทฉะที่ไม่เบาไม่เข้มเกินไป 5. Uji Mukashi (宇治昔) – กลมกล่อม ใสดื่มง่าย กลิ่นหอมสดใส รสหวานนวลแบบธรรมชาติ ไม่มีความขม เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ชง Usucha อร่อยมาก หรือใช้ทำลาเต้ก็ลงตัว 6. Uzuru no Shiro (宇鶴の白) – ละมุน อ่อนโยน ใสบริสุทธิ์ กลิ่นหอมบางแนวดอกไม้ขาว รสหวานจาง ๆ สะท้อนความละเอียดอ่อน เหมาะกับผู้ที่ชอบมัทฉะใส เหมาะกับ Usucha ดื่มในวันพักผ่อนหรือยามบ่าย 7. Kunko no Shiro (薫香の白) – หอมรมควัน มีเอกลักษณ์ โทนกลิ่น Earth tone แนวกลิ่นรมควันหอมธรรมชาติ รสนุ่มลึกแบบสุภาพ ไม่จัดจ้าน เหมาะกับผู้ที่อยากสัมผัสมัทฉะสไตล์ใหม่ กลิ่นแตกต่างจากทั่วไป วิธีชง Tsujirihei Honten Matcha ให้หอมอร่อยที่สุด Usucha (ชาใส) 1 ตักมัทฉะ 2 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา) 2 เติมน้ำร้อน 70–80°C ประมาณ 70 ml 3 ตีด้วย Chasen รูปตัว W จนเกิดฟองละเอียด Koicha (ชาเข้ม) (เหมาะกับ Chiyo Mukashi) 1 ตักมัทฉะ 4 กรัม (2 ช้อนชา) 2 เติมน้ำร้อน 40 ml 3 คนช้า ๆ ด้วย Chasen จนเนื้อเนียน ไม่ต้องตีฟอง FAQ คำถามที่พบบ่อย Q1: ถ้าชอบมัทฉะรสนุ่ม ไม่มีความขมเลย ควรเลือกสูตรไหนดี? แนะนำ Chiyo Mukashi หรือ Uzuru no Shiro เพราะทั้งสองให้รสหวานนวล ละมุน ไม่มีรสขม Q2: อยากได้มัทฉะหอมแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร? Kunko no Shiro คือคำตอบค่ะ กลิ่นแนว Earth tone หอมคล้ายกลิ่นรมควัน Q3: ถ้าเป็นมือใหม่หรืออยากได้มัทฉะดื่มง่ายเบาๆ ล่ะ? เลือก Mori no Shiro หรือ Uji Mukashi ได้เลยค่ะ กลิ่นใส สดชื่น ดื่มง่ายทุกวัน