ข้าวกล้องเหลือง ข้าวกล้องออแกนิค ข้าวกล้องกข 43

รายละเอียดสินค้า ข้าวใหม่ปี 67 ข้าวกล้องออแกนิค ข้าวกล้อง กข 43 (น้ำตาลต่ำ)เหมาะสำหรับควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน ข้าวออร์แกนนิค ต้นทางจังหวัดบุรีรัม ข้าว กข 43 มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีค่าดัชนี้น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ำตาลที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 ค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 59.5 แต่สำหรับข้าว กข 43 จะมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค่าอมิโลสต่ำ (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ค่าอมิโลสยิ่งต่ำ ข้าวยิ่งนุ่ม) อยู่ที่ 18.82 % (ระดับที่เหมาะสมคือ 10-19) ทำให้ข้าว กข 43 มีความอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย (ใกล้เคียงข้าวหอมดอกมะลิ 105) ● วิธีที่ 1 ในการหุงข้าวกล้องให้นุ่มอร่อย ใช้อัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.5 ส่วน(ข้าว 2 : น้ำ 3) แล้วจึงจะนำไปหุง วิธีนี้จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มน่าทานหุงง่ายและสะดวก ● วิธีที่ 2 ในการหุงข้าวกล้องให้นุ่มอร่อย ใช้อัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.2-1.5 ส่วน(ข้าว 2 : น้ำ 3) โดยต้องแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ก่อนจะนำไปหุง วิธีนี้จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มน่าทานมากขึ้น ● วิธีที่ 3 ในการหุงข้าวกล้องให้นุ่มอร่อย ใช้อัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.5 ส่วน(ข้าว 2 : น้ำ 3) สามารถนำข้าวขาวมาผสมได้หรือจะเป็นข้าวกล้องสีอื่นๆมาผสมได้ วิธีนี้จะทำให้ได้คุณประโยชน์หลากหลาย ยังคงความนุ่มและน่าทานมากขึ้นด้วย ● วิธีที่ 4 หลังจากซาวข้าวเสร็จแล้ว ในขั้นตอนการตวงน้ำใส่หม้อหุงข้าว ให้บีบมะนาวสักครึ่งซีกใส่ลงไปด้วย ข้าวที่หุงเสร็จแล้วจะนุ่มฟูขึ้นหม้อ หมายเหตุ : ข้าว 2 : น้ำ 3 ส่วน เป็นอัตราส่วนใช้จำอย่างง่าย ควรใช้ถ้วยตักข้าว(ตวงแบบถ้วยปาด)เป็นถ้วยเดียวกันกับตักน้ำเพื่อให้ได้สัดส่วนพอดี ส่วนการต้มข้าวกล้องเป็นข้าวต้มที่อร่อยนั้น ให้แช่ข้าวไว้ก่อนต้มประมาณ 30 นาทีเช่นกัน เพราะถ้าต้มเลยจะใช้เวลานานมากกว่าเม็ดข้าวจะแตกบาน จากนั้นนำไปต้มโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อน้ำเดือดให้หรี่ไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดล้นหม้อ คอยคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ เมื่อเม็ดข้าวเริ่มบานให้ปิดฝาไว้สักครู่ เม็ดข้าวจะบานขึ้นอีกเล็กน้อย เคล็ดลับอีกอย่างที่จะทำให้ข้าวต้มอร่อยขึ้น คือ ก่อนใส่ข้าวลงต้มอาจเติมเกลือเล็กน้อย หรือบุบใบเตย 2–3 ท่อน ใส่ลงไปด้วย จะทำให้ข้าวกล้องต้มหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น *ไม่ติดสติ๊กเกอร์แบรนด์