เง็กเต็ก 1 กิโลกรัม เกรดA (玉竹 1 kg) เหง็กเต็ก อวี้จู๋ YuZhu Polygonatum Rhizoma Polygonati Odorati 葳蕤 เครื่องตุ๋นยาจีน

เง็กเต็ก 1 กิโลกรัม เกรดA (玉竹 1 kg) เหง็กเต็ก อวี้จู๋ YuZhu Polygonatum Rhizoma Polygonati Odorati 葳蕤 เครื่องตุ๋นยาจีน เหง็กเต็ก เง็กเต็ก (玉竹) หรืออวี้จู๋ในภาษาจีนกลาง มีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษคือ Polygonatum และ Solomon's Seal Rhizome เป็นสมุนไพรจีนส่วนราก นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องตุ๋น รากของเง็กเต็กมีลักษณะยาว เรียว แบน มีสีเหลืองอ่อนค่อนไปทางขาวนวล หากเก็บไว้นานๆ จะมีสีน้ำตาลอ่อนไปถึงคล้ำหากถูกอากาศ ให้รสหวานเย็นปนฝาดเล็กน้อย วิธีใช้ : 1. ใช้ครั้งละ 10-15 กรัม โดยนำมาต้มกับน้ำรับประทาน 2. การแพทย์แผนจีนใช้เหง็กเต็กควบคู่กับสมุนไพรอีกหลายชนิดสำหรับใช้รักษา 3. ใช้ทำอาหาร เช่น แกงจืดหมูสับ บะกุ๊ดเต๋ หรือตุ๋นกับเนื้อสัตว์ เช่น ปลาช่อน กระดูกหมู ไก่ โดยใช้ร่วมกับเครื่องตุ๋นยาจีนอื่น ๆ #เง็กเต็ก #เหง็กเต็ก #玉竹 #yuzhu #Polygonatum #เครื่องตุ๋นยาจีน #สมุนไพรจีน #อาหารจีน