น้ำปรุงรสผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ตราจันทรโภชนา

น้ำปรุงสูตรดั้งเดิมของเมืองจันท์ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สำหรับทำเมนู เส้นจันท์ผัดปู (สูตรเมืองจันท์) วิธีการปรุงก็ง่ายๆ เพียงนำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำปรุงรสผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ "จันทรโภชนา" พร้อมด้วยปูหรือกุ้งตามชอบ จากนั้นใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ (เส้นแห้ง ต้องแช่น้ำประมาณ 30 นาที แล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำ) จากนั้นผัดกับน้ำปรุงในกะทะจนเส้นนุ่ม แล้วใส่ใบกุ๋ยฉ่าย หรือ ถั่วงอก (ผัดต่ออีกสั่งครู่ถ้าชอบแบบสุก) รับประทานพร้อมกับแตงกวา ถั่วงอกดิบ และใบกุ๋ยฉ่าย#เส้นจันท์ผัดปู#ก๋วยเตี๋ยวผัดปู#เส้นจันท์ผัดปู#ซอสผัดเส้นจันท์#เส้นจันท์