ผงวุ้น ตรานางเงือก สูตร AA มี 2 ขนาด(เงือก AA 50 กรัม)

ผงวุ้น ตรานางเงือก สูตร AA มี 2 ขนาด ขนาด 25 และ 50 กรัม/ซอง ผงวุ้นตรานางเงือก สูตร AA ซองขอบสีเขียว สูตรนี้จะมีความแข็งตัวอยู่ที่ 90% ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสของวุ้นมีความเหนียวหนึบ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับเมนูขนมวุ้นที่ต้องตักออกจากพิมพ์ หรือต้องใช้มีดตัด เช่น วุ้นเค้ก วุ้นตัก หรือ วุ้นกรอบ เป็นต้น ผงวุ้นตรานางเงือก สูตร A ซองสีน้ำเงิน สำหรับสูตรนี้ความแข็งตัวจะอยู่ที่ 80% เนื้อสัมผัสของวุ้นจะมีความหนึบน้อยลงจากสูตรแรก สามารถใช้ทำวุ้นเค้กได้เช่นกันแต่จะให้ความเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และละมุนกว่า ผงวุ้นตรานางเงือก สูตร A ซองสีน้ำเงินสลับเขียว สูตรสุดท้ายของผงวุ้นตรานางเงือกจะให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ละมุนลิ้น เพราะความแข็งตัวของสูตรนี้มีแค่ 70% ซึ่งเหมาะกับเมนูวุ้นที่ไม่แกะออกจากพิมพ์ เช่น เต้าฮวย วุ้นในลูกมะพร้าว เป็นต้น พาทุกคนมาไขข้อข้องใจผงวุ้นตรานางเงือกที่มีให้เลือกทั้งหมด 3 แบบ 3 สไตล์ โดยแต่ละสูตรตอบโจทย์การทำอาหารทั้งคาวและหวานที่แตกต่างกัน มีจุดเด่น และออกแบบส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับการทำอาหารในแต่ละสไตล์ โดยวุ้นตรานางเงือกแต่ละสูตรมีดังนี้ 1. สูตร AA ซองขอบสีเขียว ผงวุ้นตรานางเงือกสูตร AA ซองขอบสีเขียว – ขาว เป็นสูตรที่หลายๆ คนมักจะหยิบขึ้นมาใช้บ่อยที่สุด และเหมาะกับการทำอาหารทั้งคาว และหวานในหลายๆ ประเภท โดยเฉพาะเมนูอาหารที่ต้องการเนื้อวุ้นที่มีความหนาแน่นมากเป็นพิเศษ เนื่องจากเมื่อนำไปใช้จะให้ความแข็งตัวถึง 90% และให้ความใส 100% ให้ความนุ่มเด้ง วุ้นเซ็ตตัวสวยแน่นอน เหมาะสำหรับ : การทำเค้กวุ้นหรือช็อกโกแลตหน้านิ่มที่มีความหนาแน่น หรือวุ้นที่ต้องแกะออกจากพิมพ์ ที่ต้องใช้มีดตัด 2. สูตร A ซองขอบสีน้ำเงิน ผงวุ้นตรานางเงือกสูตร A ซองสีน้ำเงิน – ขาว สำหรับสูตรนี้จะได้เนื้อวุ้นที่นุ่มละมุนรองลงมาจากซองสีเขียว เนื่องจากมีค่าความแข็งตัวอยู่ที่ 80% และให้ความใส 100% ใครที่อยากทำวุ้นเนื้อนุ่มๆ กรอบๆ ไม่แข็งจนเกินไป แต่ยังเซ็ตตัวแน่นสวยต้องสูตรสีน้ำเงินเลย เหมาะสำหรับ : เมนูขนมหรืออาหารที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่ม แต่ยังคงความแข็งตัว เช่น วุ้นตัด หรือสามารถนำไปทำเค้กวุ้นได้เช่นเดียวกัน แต่จะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มมากกว่า 3. สูตร A ซองขอบสีเขียวสลับน้ำเงิน ผงวุ้นตรานางเงือกสูตร A ซองสีเขียว – น้ำเงิน เหมาะสำหรับการนำมาทำวุ้นที่ต้องการเนื้อบางเบา เพราะจะให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ละมุนลิ้น เพราะสูตรนี้ให้ความแข็งตัว 70% และความใส 100% เหมาะสำหรับ : เมนูขนมหวานเนื้อนุ่มๆ อย่างเต้าฮวย หรือวุ้นต่างๆ #อุปกรณ์เบเกอรี่ #อุปกรณ์ทำขนม #ผงวุ้น #ผงวุ้นนางเงือก