6 ซอง ผงฮังเล ผงเครื่องเทศฮังเล ผงแกงฮังเล มะสร่า หม่องโพเส่ง

ผงเครื่องเทศฮังเล ผงแกงฮังเล มะสร่า หม่องโพเส่ง ต้นตำรับเมืองแพร่ -ใช้ใส่เติมลงไปในแกงฮังเล คั่วไก่ คั่วโฮะ ฯลฯ และอาหารเหนือ หรืออาหารที่ต้องการความหอมรสสมุนไพรเข้มข้น เพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ให้แก่อาหาร วิธีทำแกงฮังเล * นำหมูสามชั้นผสมซี่โครงหมูใส่อ่างผสม ใส่พริกแกงลงไป ตามด้วยผงฮังเล นวดให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง * พอครบเวลานำหมูไปรวนในหม้อพอสุก เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม * ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมดอง น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำมะขามเปียก เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง * พอครบเวลาเติมน้ำตาลทราย เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง * พอครบเวลาใส่กระเทียมดองกับขิงซอย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปิดไฟ #แกงฮังเล #เครื่องแกงฮังเลมะสร่า #หม่องโพเส่ง